说到日本料理，很多人脑海里首先浮现的都是那细腻、精致的手艺，和味蕾上的独特享受。在众多的日本料理店中，Benihana是其中的一员，我在网上看到它的名字后，决定亲自去体验一下。
Benihana的店面设计与传统日本餐厅有些许不同，它更偏向于现代感，与其说是一家日式餐厅，不如说是融入了很多现代化元素的餐饮场所。进门后，我首先注意到的是中央的开放式厨房，看着厨师们熟练地操作，确实有种“目睹美食诞生”的快感。
点餐时，我选择了一些Benihana的招牌菜。服务员态度很好，也很耐心地为我解释了每道菜的制作方法和主要食材。
食物上桌后，我的首要感受是摆盘确实不错，每道菜都很精致，色香味俱佳，给人一种视觉上的享受。然而，当我开始品尝时，意外地发现口味并没有想象中那么出色。不是说不好吃，但与其说是一家高档的日本料理店，不如说更像是日式快餐。
其中值得一提的是他们的寿司和烧烤，看似简单，但每一块都体现出了一定的手艺。特别是烧烤，虽然调味不够入味，但肉质确实鲜嫩，让我留下了些许印象。但其他的主菜如天妇罗和刺身，相较于我以前吃过的，显得口感和味道都比较平淡。
总结下来，Benihana给我留下的印象是中规中矩。无论是从装修风格，还是从食物的口感，都没有给我带来太大的惊喜。特别是主菜部分，相对于价格来说，我认为性价比并不高。当然，这也只是我的个人体验和感受，也许其他人会有不同的看法。但如果要我推荐，我可能会考虑其他更具特色的日本料理店。
店名：Benihana
地址：1985 W Big Beaver Rd #222, Troy, MI 48084
