Vietnam Cafe应该是KC地区非常老的一家越南餐馆了吧。很多年前还在Middle of nowhere的农村小城读大学的时候，就时不时地开车两小时进城来吃一碗越南面。这么多年过去了，这家越南餐馆依旧生意红火。
这家越南餐馆坐落在KC downtown附近的越南人聚居地区域，旁边就是一座小小的教堂，帮助你确实没有开错地方😆小餐馆从外面看特别小，一点也不起眼。
原本的内部空间特别小，特别拥挤的放了大概10张桌子，印象中，每次去都要排队的位置。过去几年的特殊时期，这家小店扩展了内部空间，将旁边的一家小店合并在了一起，使其内部空间，拓展到了原来的两倍大。现在内部环境要宽敞明亮很多，基本上告别了需要排队就餐的情况。
作为一家越南餐馆，越南面自然是他最经典的招牌。汤底看着很清爽，但味道特别浓郁，应该是提前用过汤骨熬制的。搭配新鲜的豆芽，九层塔等配菜，格外的爽口。
除了越南面，我最爱吃的是他家的另一款汤粉。里面有店家秘制的“臭虾酱”，搭配炸豆腐、猪肉末、猪血、丸子等等非常丰富的配菜，一整晚汤粉内容十分精彩，口味口感上搭配的也特别的丰富有层次。
还有他家的牛仔骨盖饭套餐，肉和配菜搭配的都特别好吃。量给的也很足，让你又能吃饱又能吃好，性价比超高。
