El Maguey

El Maguey是为数不多的我能记得住名字的比较正宗的墨西哥餐馆。也是因为点了他多次他家的外卖和堂食，记性不怎么样的我总算能记住些墨西哥菜的名字了。El Maguey可以说是我的外卖列表首选之一，只要没饭吃懒得多想点外卖时，都会考虑他家，当然他家堂食也很不错。

我和队友都很喜欢El Maguey的主要原因是他家的菜都很地道，就有种感觉厨房里做饭的不是什么大厨，而是某个利落能干的墨西哥大娘在招待客人的感觉。菜品普遍都是口味地道且口味口感丰富，菜量给的也很大，配菜搭配的很丰富，说句色香味俱全也不过分。

他家的墨西哥炒豆子是我最爱的。看上去虽然一言难尽的一滩糊糊，第一眼看可能还有点倒胃口，但吃过我就爱上了。是那种豆子磨的糊糊，粘稠度掌握的特别好，调味也很经典，上面还有一丢丢融化的芝士，搭配的口感口味都很妙，每次都要单点一下。

主菜我爱吃他家的猪肉的enchilada。猪肉是炭火烤制的，带着炭火特殊的香气的肉丝，搭配大量的芝士和特质的秘制酱汁。配菜也是清爽的生菜沙拉搭配我超爱的guacamole，还有墨西哥式的炒饭。一份主菜，有肉有菜有芝士还有主食，看着好看味道还好。当然他家的其他主菜也是很好吃的，各种墨西哥小食随意搭配的套餐很多，总有一款适合你的口味。

整个KC大都会地区，El Maguey应该是有好几家分店的。虽然分店好几处，但不注意的人可能都不知道他们是一起的。。。因为每家分店的装修风格、菜单风格、甚至菜品的出品风格都不太一样，真的是每一家都有每一家的风味。我去过的两家一家在最北边，一家在最南边。北边的明显更有墨西哥热情洋溢的装修风格，制作的菜品也更细致有人情味。

最近去的南边的分店，相对装修就比较单调，没什么墨西哥特有的色彩和热情。店员倒是挺热情的，但可能英语不太好，感觉有点害羞不怎么爱交流。菜品呢也相对没那么细致，相比北边的分店，差了些烟火气，但总体还是比其他墨西哥餐要正宗好吃的。