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红肉（猪肉，牛肉）是非常好的补铁来源，适合孕妇食谱，用来补血。除了之前分享过的用猪绞肉做珍珠丸子，汆丸子等丸子系列👇🏻
这次分享用五花肉做红烧肉。
需要准备五花肉，各种大料，姜蒜，配菜。这次用的五花肉是在costco买的去皮五花肉，配菜用的花菜，也可以用豆皮，冬瓜，豆芽，等等一切孕妇爱吃的素菜。步骤如下：
1. 五花肉切成薄片备用。生姜和大蒜切片备用。配菜洗净，切好备用。
2. 切好的五花肉下锅煸，把油煸出，也让肉更香。等肉变成金黄色，差不多8成熟时，加入各种大料和姜蒜，酱油，料酒，豆瓣酱等，接着炒一会。
3. 炒香以后倒入煮锅，加水煮20分钟左右。
4. 肉差不多煮熟以后，加入配菜，接着煮5至10分钟，出锅。
Costco的五花肉质量很好，煮出来很好吃。这个食谱也很简单容易做，红烧出来的味道也超好好吃下饭，非常适合加入孕期食谱。
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