昨天在亚米下了一单👇🏻
今天就收到啦!晚上立马用刚买的李锦记蒸鱼豉油做了一道清蒸鲈鱼,太美味啦!
原料只需要costco海鲈鱼,亚米买的蒸鱼豉油和料酒,以及葱姜蒜。步骤也超简单:
鲈鱼洗干净,放入盆里,加入葱姜蒜,料酒,酱油腌制20-30分钟。
腌制完成以后,把葱姜蒜塞到鱼肚子里,放入盘中,鱼下用筷子垫一下,这样方便蒸好以后把蒸出的带有腥味的水倒出。
蒸锅水沸以后就可以开蒸啦!只需要10分钟就好,蒸久了肉质变老了不好吃。蒸好以后把盘子取出,倒出水,取出鱼肚子里的葱姜蒜。
最后一步就是整个清蒸鲈鱼的灵魂啦!拿就是倒入蒸鱼豉油。鱼肉蘸着豉油吃,非常赞,超好吃!
更加精致一点的做法是在蒸好的鱼身上放一些葱姜蒜丝,然后烧热油浇在上面,然后放蒸鱼豉油。但是只放蒸鱼豉油就已经很好吃了。
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