丝瓜炒蛋是再平常不过的一道家常菜了。但是如果买不到好的丝瓜的话，也会炒不好吃。以前就碰到过丝瓜发苦发黑，或是表面新鲜内心中空的现象。
今天推荐最近超喜欢的一款丝瓜，在weee上买的，叫码农丝瓜玫瑰丝瓜。售价一般是3磅$10刀附近。听说是码农搞副业开农场种的丝瓜，因此而得名。
中午炒了个丝瓜炒鸡蛋，丝瓜非常新鲜饱满，削皮切开又白又嫩。仅放了盐和一点点鸡汤，成品非常好吃。清甜不苦，口感细腻，大人小孩都爱吃！就着它可以吃一大碗米饭。之前用来做盖浇面也很棒。推荐！
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