这个秋天,吃不到大闸蟹,那吃个蟹黄豆腐也是极好的!虽然在这边买不到国内正宗的秃黄油,但能买到蟹黄酱已经很欣慰啦~看到网上大家都推荐这款越南的大蟹膏,我也赶紧来尝尝~味道还是很不错的~在中超有卖,大家也可以都尝尝~
🦀材料:一块嫩豆腐,一把小豌豆,两大勺蟹黄酱,三颗咸蛋黄,三片姜切丝,一小碗水,三勺水淀粉,盐少许。
🦀步骤:
1️⃣咸蛋黄三颗切成小块,热锅,小火加一点油下咸蛋黄,翻炒至咸蛋黄冒小泡,如图5️⃣
2️⃣加入姜丝和两大勺蟹黄酱翻炒一分钟。姜丝的香味是这道菜成功的秘诀啊~
3️⃣豆腐切小块和豌豆一起加入锅中,同时加入一点盐和一小碗水,翻炒均匀。
4️⃣加盖子煮5分钟。豆腐也会出一些水,所以水不用加太多。
5️⃣加入水淀粉三勺勾芡,喜欢厚一点的亲在步骤二可以稍加一些水,或者这里勾芡厚一点。翻炒均匀就可以出锅啦~
🩷这道菜真的是超级鲜美~对又喜欢吃蟹黄又喜欢吃咸蛋黄的我真是毫无抵抗力~配着干饭也是一级棒👍
最新评论 2
:看起来很好吃呀,这个蟹黄跟国内的味道一样么
:感觉跟国内的肯定还是差一些,不过凑活凑活还行吧![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)