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黄油芦笋，香煎三文鱼。芦笋我应该切短一些的，懒了，顶部有点焦。
其实我还加了份昨天剩下的意面，不上相，就不加照片了。
这么些年来，一直从Sam's club入这种三文鱼。品质很稳定。无刺，无皮，分小袋包装。每次煎三块，足够两大两小四个人的份量。
简单做法：
头一天早上把鱼块从冷冻室里取出来放到冷藏室。第二天晚餐解冻的刚刚好。2.5 tbsb 黄油，平底锅中火融化后，放入鱼块。撒上盐和黑胡椒，盖上锅盖，煎到底部一厘米左右变色发白，然后翻面，煎至发白，切半个柠檬，挤出汁浇到上面，放小火继续煎至熟透。熟透的标准，鱼块中没有粉色，颜色发白。出锅盛盘。
期间可以做个蔬菜，煮个面，加热个米饭啥的。
我家三文鱼一直配芦笋，有时配面条，有时配米饭，大部分时间只有三文鱼和芦笋，其他的自己冰箱或橱柜里自己配😁
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