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昨天折腾了一下午，晚上孩子说想吃墨西哥餐，于是去了家附近的一家墨西哥餐厅。家属很喜欢这家，但是我最喜欢的 fajita 它家做的味道很一般。我就喜欢美拉德反应的那种“糊吧烂啃”的香气和味道，这家基本没有。
这次更仔细的看了菜单，最后一页是“Authentic Mexico Food”，发现了 Menudo 墨西哥牛肚汤。点餐的时候服务员用口音极重的英语跟我确认了好几遍是不是要点。大概是因为美国人不怎么吃内脏点的人比较少吧。
汤上来的时候盛在一个大碗里，配了切碎的白洋葱丁、没去籽的青椒丁、青柠、还有 tortilla。汤色红亮，但并没有很辣，顶多算微辣，有些酸。牛肚很软烂，但我更喜欢稍微有嚼劲儿的。牛肚量一般，对于我这个喜欢筋头巴脑的兔子来说，根本不够吃好吗！一开始我是用 tortilla 卷着牛肚吃，但因为是汤，多多少少带些汤水，不小心就流一手。后来就一口卷饼一口牛肚一口汤。
这个汤闻着有点臭，还好吃起来并不臭。牛肚吃光光，剩下的汤打包带回家就饭吃。听说还有加拉面的吃法，下次问问，顺便再要点香菜，这次居然忘记了！
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最新评论 2
:好浓郁的番茄汤呀
:好爽🤤