土耳其｜奥斯曼帝国的首都-布尔萨

布尔萨是我们土耳其之旅的第一站。这不是一个大热的旅游城市，甚至鲜见中国人。如果时间紧张，大可以略过这里。不过，我们本着尽可能多体会风土人情的目的，来了。与其他热门目的地熙熙攘攘的人群相比，这里更能感受到土耳其原住民的本土风味。

在山顶俯瞰布尔萨感觉并不大，其实它是土耳其第四大城市。这里曾是拜占廷帝国的军事要地，是14世纪时奥斯曼帝国的首都，17世纪是奥斯曼帝国仅次于伊斯坦布尔的第二大城市。布尔萨位于丝绸之路上，所以也被称为丝绸之城。

大清真寺Ulu Cami

布尔萨最为著名的建筑是老城的大清真寺Ulu Cami。老城的停车永远是难题，我们沿着otopark的指示牌拐上一个狭窄的陡坡，也不知道停车场在哪里，只能停住。一筹莫展之际，一个胡子飘飘很有风骨的土耳其老人用拐棒指指坡上，示意我们上去。放下心来。停车场的不宽，着实考验车技。我们停在三层，坐电梯下来。还是第一次见识到土耳其的老式电梯，只能容纳两个人。开门关门需要自己拉铁门。这里停车费约为20r/h。

沿着街道往大清真寺走。没看到太多路口和斑马线，过街只能靠横穿马路。清真寺外是一个露天巴扎，卖一些当地特色的织物。

进入清真寺，女士必须长裤或长裙+裹头（有些还要求遮住胳膊），男士则可以长裤+短袖。这里免费提供袍子和头巾。我和老妈在头上包上自己的纱巾，把鞋脱下摆好，然后便踩上了清真寺厚实的大地毯。

这座大清真寺建于 1396 年至 1399 年间的奥斯曼帝国统治时期，因此完全展现了奥斯曼建筑风格，清真寺占地 5k平方米，有2 个宣礼塔。与大多数清真寺拥有的巨大穹顶不同，这座清真寺有20个圆顶，整体呈比较规则的矩形结构，但是我个人还是更爱蓝色清真寺的风格，错落有致层次感满满。

这是我进的第一座清真寺，总体感觉是跟欧洲大教堂相比，虽然算不上奢华，却也相当宏伟。很惊讶的发现清真寺内部有一个蓝色喷泉，四周排布着水龙头和小凳，供穆斯林在祈祷前祭祀沐浴。清真寺的墙壁和柱子上有192幅巨大的似文似图的挂画，这便是精美的伊斯兰书法。相比蓝色清真寺，这里的游客少多了。可以看见许多虔诚的穆斯林在祈祷叩拜，不过，最大最中心的祈祷区域是男士专属的。

钟楼观景台Tophane

从大清真寺出来，我们往山上的钟楼观景台Tophane走。整个布尔萨都深受塞尔柱建筑（在11至13世纪统治了大部分中东和安纳托利亚地区）的影响，比较独特。上山的路也会路过巴扎，不过跟清真寺旁的露天集市不同，这里的巴扎是有顶的，卖的东西也丰富了很多。有比较廉价的衣服和鞋（像是国内进的货），也有坚果和黄金。虽然中国游客不多，但是本国游客不少，所以这里依旧热闹非凡。咖啡馆、餐厅比比皆是。天气很热，好在有一个超高的扶梯可以把人运到半山。登山途中有一块Bursa的牌匾可供拍照，可以把整个大清真寺收入框中。

再走十来分钟便可来到山顶，俯瞰整座城市。土耳其的建筑以红砖为主，跟欧洲比起来谈不上精致，总体风格和中国无线城市类似，属于亚洲式审美，也没几栋高楼。不过这座城市清真寺很多，只要看到高高的宣礼塔，就知道那里必然又伫立着一座清真寺了。奥斯曼的前六任苏丹在布尔萨建造了127座清真寺、45座陵墓和37个公共澡堂。

苏丹奥斯曼和奥尔罕墓地Tombs of Sultans Osman&Orhan

准备下山的时候发现公园一角聚集着很多人，且有口号声传来。原来，这里是奥斯曼帝国的奠基人—苏丹奥斯曼和奥尔罕的墓地（Tombs of Sultans Osman&Orhan），而守墓的卫士正在换岗。奥尔罕是奥斯曼的儿子，该墓地的原始建筑毁于地震，于1868年重建。

Kebapci kasim usta餐厅

从山上下来已是下午四点，当天还滴水未进，饥肠辘辘，于是开始找餐馆。路上看到了正宗的土耳其浴室，都说布尔萨适合洗土耳其浴，看来的确如此。我看着OP不往热闹的大道走，只往偏僻的小巷拐，十分费解。他跟我说性价比高的餐厅一定不在中心的旅游区，有理有理。路上看到一家餐厅Kebapci kasim usta露天的柜台里放着很多肉串，看起来不错，就它了。

土耳其的英语普及率实在不高，看菜基本靠猜，点单基本靠指，好在烤肉无非就那么几种，难度不大，在这个99%信教的穆斯林国家，果然是看不到猪肉的。烤肉拼盘的味道还真不赖，鸡肉羊肉配上米饭、饼和洋葱，颇有新疆风味。这里一餐价格还好，人均100r左右。饮料比较贵，一小瓶可乐就要10r+。最后的账单并未加小费，我们给了10%。服务员大叔十分高兴，看我们在拍他店面，虽然英语不佳，还是于来kimchi, kimchi (泡菜)的套近乎，敢情把我们当成了韩国人，又招呼我们喝他家自制的酸奶，味道还不错。