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上个月去洛杉矶、朋友推荐一家东北菜，我第一想到的就是雪绵豆沙。
来美十几年、都没吃过了！回国总是匆匆忙忙、虽然也各种饭局，但好吃的太多了、吃不过来！
而且东北现在都不太多东北菜小馆子了😆
这俩年没回去、结果越来越想吃雪绵豆沙，没想到这家：千品香北方美食 还真的会做！
果然大洛杉矶地区，啥都有！
而且做的很正宗！
“雪绵豆沙是清代宫廷菜，据传创制于乾隆帝做太上皇时，后来由御厨回到其家乡吉林乌拉（现在的吉林省吉林市）时传出，之后逐渐在关东大地以及京津地区流传开来。
主料豆沙，辅以蛋泡糊，采用软炸的烹调方法制成，最后撒上白糖，成品喧软涨满，形圆色白似朵朵棉桃。”
网上找到的简介。它是一道很好吃的女士菜，我小时候基本每次家庭聚会都会点：雪绵豆沙、松仁玉米、拔丝地瓜🤤……
还吃了烧茄子、尖椒豆腐皮、酸菜肉丝，这家做的都不错，还有八王寺大白梨汽水(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)
推荐这家小店。解了一个东北闺女的乡愁。
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最新评论 1
:一直想吃这道菜但是一直也没有吃到，东北好吃的太多了，最喜欢的还是锅包肉