探索茶的世界 了解制茶工艺🍃iTeaworld 六款经典绿茶品茗🍵

中华茶文化博大精深，茶道茶艺更是源远流长。我喜欢喝茶，平时就爱自己配些“养生茶”用保温杯带着工作时喝。绿茶喝过龙井、碧螺春和信阳毛尖，但不知竟还有高达100种，更不知背后的制茶工艺。

iTeaworld深耕茶产业20年，专注于帮助茶叶初学者轻松入门，这款教育型茶叶套装，有助于饮茶爱好者系统了解茶叶的类型、质量和细微差别，从而找到令自己心动的茶款💓

作为饮茶爱好者和茶叶小白，iTeaWorld的这款教育型绿茶套装不仅让我有机会品到六款经典传统绿茶，更使我开始探索茶的世界、了解制茶工艺。

绿茶核心口感差异取决于工艺，种类虽多核心工艺只四种：

🍃炒青：如龙井、碧螺春

🍃烘青：如黄山毛峰，烘青还有窨制工艺，如茉莉花绿茶

🍃蒸青：如恩施玉露

🍃晒青：如老树绿茶

iTeaWorld的这款绿茶套装 Green Tea Collection 共6款20小袋，包装古色古香，极有风韵。附送一个小册子详细介绍了这六款绿茶的特色和冲泡方法。令我惊喜的是还附送一盒由纯天然材料制成的可降解茶包，可以不挑茶具，让我能在不自带茶叶过滤器的杯子里泡茶。非常用户友好👍

👇下面是我对这六款绿茶的品茗感受：

🍃炒青🍃

【龙井 Long Jing Tea】

龙井茶，绿茶中的十大名茶之一，广为人知“西湖龙井”。这款选取了清明后茶，产自高山，与西湖龙井茶品种相同。龙井茶通过炒茶加热混合花卉坚果香气，制作复杂，这款是由拥有 30 年经验的大师手工制作，工艺上乘。

茶叶叶片细长，冲泡时浮于水面，待充分浸泡后自然下沉。茶味香浓，带些坚果香气，喝着非常爽口，尤其后味浓烈。

工作时常喝，特别提神醒脑！

龙井茶富含氨基酸，营养价值也非常丰富。

【碧螺春 Biluochun】

碧螺春，也是十大名茶之一，素有“西湖龙井，洞庭碧螺春”一说。这款采自西洞庭山与果树一同种植的茶园，由30多年的茶艺大师手工制作，品质上乘。

茶叶细而卷曲，呈螺旋形，易于冲泡，浸泡后茶叶会慢慢沉底。花果香味明显，清新自然，不浓不淡，醇厚甘甜。

喝碧螺春会越喝越清爽，

身心轻松，浑身舒坦～

🍃烘青🍃

【茉莉花绿茶 Jasmine Green Tea】

茉莉，“莫离”。在有情人眼里，代表不离不弃的爱情；在远方游子眼中，象征着难以忘怀的故乡。

窑制工艺，把茶与茉莉花层层叠放混合窨制，让茶能吸收新鲜的花香。窑制过程，就是鲜花吐香和茶胚吸香的过程，窑制的精髓，即花香入骨，茶引花香，花增茶味。

这款产自茉莉花之乡横县，选用云南高海拔大叶种茶，香气更浓郁。一般茉莉花茶2-3窨，而这款茶的窑制却高达7次。

泡好后花香四溢，香气醉人！口感清新中带着醇厚，竟把一般的白开水衬得仿佛山中软泉。茶水中仿若自带冰糖，甘而不腻，后味绵长。

让人不禁从日常事务中慢下来，

放松身心细细品茗茶香花香。

【黄山毛峰 Huangshan Maofeng】

黄山毛峰，中国十大名茶之一，产于安徽黄山，又称“徽茶”。这是一款高山绿茶，长于海拔800米的高海拔荒野。

茶色嫩绿，状若松针，稍卷曲。这款茶叶十分坚韧，所以冲泡重点在于：高温热冲。好茶不怕开水烫。

冲泡后茶水颜色清绿，透彻明亮，闻起来有一股沁人心脾的兰花香，喝来口感清新绵柔，清气十足，滋味甘甜，兰香绕齿甘甜持久不退，极具高山韵味。

清茶喝起来特别有内涵，有种“高山流水”的静雅。

适合一人或两人对坐，一壶一饮，静静品茗。

🍃蒸青🍃

【恩施玉露 Enshi Jade Dew】

恩施玉露，历史上唯一保存下来的蒸青工艺绿茶，发源于湖北恩施，制作工艺和用具相当古老，更显珍贵。

茶叶呈尖形，色泽鲜绿富有光泽。冲泡后茶水呈金黄色，茶叶沉底，茶香浓郁。入口顺滑醇厚，微苦微甜，滋味持久。初泡略苦涩，但越泡越甜，越泡越好喝。

茶水清亮干净，喝来口感舒爽，

是绿茶中的小清新🍵

🍃晒青🍃

【古树绿茶 Old Tree Green Tea】

古树绿茶，采自云南百年古茶树的秋茶，通过晒青工艺制作而成，营养成分很高。晒青制作的茶，经过阳光晒干，自带太阳的味道。

茶叶形状较大，颜色较深，呈自然卷曲。冲泡后的茶叶颜色由深变浅，茶水色泽橙黄，明亮通透。茶的香气淡淡的不张扬，喝起来口感温淳柔滑，香气比较内敛，没有丝毫苦味，滋味甘甜，带着阳光的温煦感🌅

个人感觉这款茶超级无敌解渴！适合运动完大口牛饮😙

茶叶也非常耐泡，泡在大保温杯里一喝一整天。

👇以个人喜好总结：

🍃茉莉花绿茶，着实令我惊艳！香气之浓郁，茶水之软滑，口感之醇厚，绝了！

🍃黄山毛峰，喝茶竟真喝出“高山流水”的意境。清气徐徐，兰香萦绕齿尖，情趣高雅。喝出了层次，喝出了逼格😌

🍃古树绿茶，好适合运动后端起大杯子咕咚咕咚狂灌呀！解渴又耐泡，健身好伴侣🏃

🍃龙井、碧螺春我常喝，龙井茶香浓郁、提神醒脑，碧螺春花香自然、喝得清爽，都是好茶。

🍃恩施玉露颜值高，干净清透很好看。喝起来感觉同龙井有些像，苦中带甜，都是越泡越好喝。

品鉴完毕，感谢好茶🙏