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朋友捕到的野生小龙虾🦞，必须炫一下，做好了再送一点给朋友。一定多剥点大蒜🧄，喜欢吃辣的，多放点辣椒，想省事的就买火锅底料烧。
我做的这个是蒜香小龙虾🦞，因为小朋友申明不吃辣，其实用我自己种的四川二荆条辣椒做出来的会更香。
蒜香小龙虾材料：
小龙虾，大蒜，生姜，啤酒，白糖，盐，蚝油，醋，生抽，水淀粉适量，植物油。
做法：
1️⃣ 油锅烧至7成热，放入拍扁的大蒜和生姜炒香，
2️⃣ 放入清洗干净的小龙虾继续翻炒，加入生抽翻炒均匀，
3️⃣ 加入适量的啤酒，大火烧开后转小火收汁，
4️⃣ 加入白糖，盐，蚝油，一点点醋调味，最后加入少量的淀粉水勾芡，即可出锅食用。
❗️新鲜的野生小龙虾🦞肉很紧实弹牙，烧至时间不宜过长。记得一定要多剥点大蒜🧄和小龙虾太搭啦！
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