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上周末去吃了Boudin喝了奶油牡蛎汤，
酸面包碗打包回家了，想了想还是利用起来。
🍲西红柿鸡蛋浓汤
本来是想做传统的西红柿炒鸡蛋，
结果冷冻西红柿出了很多汤汁，
所以除了多加一小袋番茄酱，
我还拿出朋友给的玉米淀粉勾了个芡，
成了一锅西红柿鸡蛋浓汤。
盛到面包碗里中西合璧，还挺有意思的。
这次蘸着汤汁把面包碗的盖子吃掉了，
底座还是剩下来了。
🍲双蛋虾滑粉丝煲
这次感恩节准备做这个汤，先练练手。
用一个咸鸭蛋，一个皮蛋，
加油炒出沙，然后加上开水，
放入白菜和虾滑煮开，
最后加上温水泡开的粉丝，
在煮一两分钟就可以了。
调味就是简单的盐和鸡精，
本身汤的鲜味来自咸蛋黄和皮蛋，
这个做法应该也是广东菜吧。
不过因为有皮蛋味道，
小胖妞不太吃粉丝和虾滑了，
我一个人吃掉了一大碗，太满足了。
回头这个菜换成砂锅做，应该可以上桌了。
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最新评论 1
:这个面包碗的实用性还是很高的哈哈哈