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#Vitamix系列# 快手鸡肉丸
每天吃鸡胸肉烦闷么？鸡胸肉又干又柴怎么办？剁肉馅好麻烦啊啊啊！
不要苦恼，vitamix5分钟解决你所有烦恼。
多么好的广告词！哈哈哈，今天用vitamix打了鸡肉丸，确实方便快捷。
直接把鸡胸肉解冻剁几下，扔到vitamix里；姜剁几下扔到vitamix里；我家没葱了，想吃的话也可以扔到vitamix里；vitamix里面倒入料酒，生抽，盐。香油和鸡精随便，健身的就不要放了。
然后3-4档2-3分钟，然后挖出。 有厨师机的扔到厨师机搅拌，没有手动一个方向搅拌，就是画圆圈，俗称上劲。我比较懒，反正自己吃就随便弄了几下，按理说需要2-3分钟至少。
按照图三，虎口挤丸子，我弄的很草率，实际上可以弄的很圆。然后直接煮就好了。
注意，健身的就不要用辣汤煮了，我是想满足自己的胃 哈哈哈。
虾丸鱼丸牛肉丸猪肉丸羊肉丸都类似～ 保心鱼丸差不多的做法，区别在于打好的鱼肉分两分，一份加生抽做成内陷，内陷需要冷冻半个小时，变硬一点后再用另一半白色鱼肉包住做成球。
有任何问题欢迎留言～
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最新评论 7
:口感怎么样 会柴吗
:想问一下这么打完了清洗方便吗？ 怕打完肉再做smooth ie里面有味和之前的渣滓
:加水，滴一滴洗洁精，打一会儿倒掉。再只加清水打一下倒掉。怕有残留可以多重复几次清水的步骤。基本上就干净无味了。杯口和盖子可以手动检查一下。
:不会有 另一个姑娘回答你了，我也是这样。注意水别放太满，低速旋转的时候会溢出。
:棒棒哒
:?