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心血来潮做了牛肉千层饼。两种口味，香葱原味和香辣老干妈味。先烙的原味，就放一边晾凉，等我烙完老干妈的，发现原味的只剩一块了。。被我老公和老妈一口气吃了！我妈还狡辩：“你做的不就是给我们吃的嘛！我们还算有良心吧，给你留了一块！”我真是🌚🌚🌚
来说说做法吧，大家有兴趣可以试试！
用料：all purpose flour 400g，温开水 200g，老干妈，ground beef（我选的90% lean，不爱吃肥的），香葱，盐，胡椒，孜然
做法：温开水倒进面粉，和面，揉到光滑面团。一分为二（一个做香葱原味，一个做香辣老干妈味）。室温醒面半小时（记得要盖上一层湿布，不然面团就干了）。醒面的半小时可以把肉馅做熟，放适当盐，胡椒，孜然调味。半小时醒面完成，用擀面杖把面团擀到非常薄，抹上一层油，放上肉馅，慢慢卷起来，压扁，再擀开，就可以上锅啦。
香葱原味和香辣老干妈味的区别就是，一个在肉馅里加香葱，一个加老干妈。加老干妈的时候注意沥出点油，不然做出来就油呼呼的。。
我妈妈喜欢吃香葱原味，我和我老公爱吃香辣老干妈味的，正好不互相抢😁
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最新评论 2
:Hi 亲，多写点字介绍一下菜品和经验吧！现在文字太少啦，根本不够看！晒货区主要是为了分享购物经验，是不许晒没有包装的食品的，但是吃货之心难能可贵，只要能把菜肴拍的干干净净、文字里写出个一二三来（烹饪心得、餐厅体验、blabla反正总得分享有用的经验），才可以拿到金币奖励哦！
:谢谢君君提醒！新人并不熟悉晒货区规矩，表示抱歉！已经新加了做法和分享了一些小tips😄