简单爆炸:
6个鸡蛋黄,1/2 cup糖,1 tsp vanilla extract,搅和搅和。
然后拿一个锅,放2 cup的 whipping cream,加热到边边冒小气泡就行,但是切记不要加热过头。
然后加到刚才的蛋黄里,一边倒一边搅。
然后倒入ramekins里面,再把ramekins都放到烤盘里,烤盘里倒上热水,大概位置到ramekins的一半就好。
放入烤箱,300华氏烤30-35分钟,拿粗来放凉,然后放冰箱冷藏几小时,再拿出来表面撒糖,喷枪喷一下变成焦糖,完事。
简单到不行,新手绝对毫无压力。