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刚收到锅时迫不及待上了开箱图 第二天就是感恩节，先来个蛋炒饭warmup 感觉一下锅子的受热速度和不粘情况。开中大火加热锅子，用橄榄油均匀涂抹锅内后下蛋液翻炒鸡蛋定型后下leftover米饭接着炒哈，等米饭完全和鸡蛋你中有我我中有你了就关火撒点点盐出锅。炒饭操作快的话基本不粘锅。
图二里完美锅用来做无水蒸鳕鱼。锅底刷油铺了一层Costco买的老豆腐 豆腐小火焖出水后加鳕鱼继续小火蒸到鳕鱼熟烂。然后下香油、醋、蚝油调的酱汁 开盖 大火收汁后撒葱丝姜丝和青椒丝出锅开吃。我忙着做饭 家属就随便拍了一张 并没有给完美锅特写，想起来的时候已经只剩锅底的豆腐和葱姜丝了😂。请大家自行想象一片绿色的葱丝下有一片鳕鱼鱼片的样子。
感恩节哪能少了火鸡呢。今年偷懒 用的是Costco现成烤好的火鸡 居然很入味 还有家里烤不出来的火腿味。size适中13磅多的样子。第一顿切了直接吃，然后剩下的被我拿来拆成鸡丝 就着甜面酱，小黄瓜条，葱丝和墨西哥小饼卷在一起吃就变成了京味烤火鸡。为了消灭火鸡我真是太机智了！拆了肉的鸡骨 鸡皮 鸡翅啥的我全部用来熬了一锅高汤下面条吃。其他都是快手菜。
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最新评论 2
:嗯嗯 我也很喜欢用这口锅！大小和形状比较接近中式炒锅但是比较重。如果快炒一到两个菜锅的把手不会热 炖的久了就得自己用隔热垫了。我很多铸铁锅不过嫌麻烦都没有开锅 用着也不沾。用完后彻底清洁很有用。如果正打算换锅 就推荐这一款。不着急买就等deal
:这个炒锅看着很好，麻烦问下你用着觉得如何？谢谢