这家店其实是从小伙伴晒货推荐里看到的，然后发现谷歌地图和trip advisor的评分都超级高，加上是两个$$的店（贫穷使我清醒，地狱厨房$$$太贵舍不得吃😅）立刻去探店了，结果真的超级惊喜💜
EATT Gourmet Bristro在城市的西北方向，远离了喧闹的长街需要开车到达，在一个美食plaza里面，门口就有停车位。而且出名的甜品店sweet raku就在它附近，大家可以吃完饭再溜达过去吃甜品🤭我们是最后一天从死亡谷回来去的这家店，回来的时间比较早，所以下午四点半就去吃饭了，也是店里的第一桌顾客，饭点之后来了很多美国顾客，而且有几位明显是回头客😄这家店从门外看毫不起眼，你甚至会觉得是个快餐店不想进来，但进门之后就会看到它家简洁摩登的装修风格，白天每桌上都摆着空气凤梨，等天黑后便换成了小蜡烛并调节店里的灯光。
EATT的菜单有专门的vegan部分，而且同样包含了前菜、主菜、甜品，它家的菜单绝大多数部分是固定菜单，但前菜主菜甜品每天各有1-2个daily special，价格也比较合理，最贵的主菜不超过40刀。我们尝试了以下菜品，总共90刀，算上小费110刀左右：
💟图1 Praline Cream Puff
我超喜欢这个泡芙！让我想起了在巴黎吃到的甜品，甜而不腻。泡芙表皮撒上了薄薄的糖霜，然后用焦糖点缀，内部填满了略带巧克力味的榛子奶油泡芙。奶油的甜味比较轻，配上焦糖一起吃甜味恰到好处💞就是那种吃完了会回味，而不像很多美国甜品吃完了只觉得齁甜😂
💟图2 French Onion
我其实是看到评论里发的照片觉得造型奇特才去点的，但味道确实也很棒👻洋葱汤熬的比较浓郁，表层足量芝士裹着面包，口味醇厚饱满💙
💟图3 Beef Carpaccio
其实我是个超级不爱吃红肉的人，但这道菜我喜欢！牛肉片的很薄，虽然是生的，但处理得完全没有腥味。牛肉本身没有腌制过，咸鲜风味全靠表面的凤尾鱼奶油提供。吃的时候将奶油抹匀在生牛肉片上，再裹上萝卜片与嫩豆荚，一口下去鲜醇与脆爽全都有啦💞
💟图4&5 Lamb Wellington
舍不得吃地狱厨房的惠灵顿牛排，自然不能放过EATT家的惠灵顿羊排，好在没让人失望🥰内里羊排滑嫩多汁，外层酥皮香脆可口，之间还夹了一层腌制的彩椒，口味居然让我想起了亚洲菜🤣还发现它家特别喜欢用胡萝卜🥕作为原料，可能是健康饮食的理念，这道主菜没有用高淀粉的土豆，而是用高纤维的胡萝卜替代，做成胡萝卜泥来垫底，没想到胡萝卜泥口感也很棒呢！
💟图6 Octopus
既然是西餐创新菜，总得尝点不一样的，于是家属点了个章鱼的主菜。章鱼脚烤得是外焦里嫩，吃起来弹弹的不难咬断，柠檬汁又提了点清新的味道💜不像其他餐厅做章鱼容易烤得过熟，导致吃起来像嚼橡胶🤣这道菜也没有用土豆，转而用高蛋白的豆子垫底，营养饱腹又低淀粉，这大概就是它家轻食的理念所在了吧
