出发之前,朋友点名推荐让我们去尝一尝chengdu taste,于是玩到vegas的第一天下午5:00一开门就赶去探店了。一到门口看见店前地上的油污,家属就说这店很中国了😂这店异常火爆,不到五点半就已经拼桌坐满了,服务模式也和国内非常相似,大概就是除非上菜不来打扰你。其实我还是更喜欢国内的服务模式,不用嘴里吃着东西还得抬头应付过来询问的服务员,况且也都心知肚明这是为了要小费🤣
滋味成都菜价不算贵,份量(或者说盘子)也出乎意料的大,而且可能因为是第一批顾客,上菜速度挺快的。我们点了三道菜,最后没吃完打包带走了一些,按照图片顺序分别是:
❇️红油豆花活鱼
活鱼只有罗非鱼可选(怀念国内的清江鱼),厨师片鱼肉的功夫还是不错的,基本把鱼刺都剔除了,但罗非鱼肉还是不可避免的有土腥味。如果不选活鱼的话,鱼片只有冻的龙利鱼可选。点名表扬这个菜里的豆花,确实比豆腐口感更嫩更滑,也是来美国之后头一次在中餐馆里吃到豆花。
❇️红油钵钵鸡
餐厅已经不再给钵钵鸡串串了,说是原料和份量没有改变。但其实吃了有点失望,和在四川吃饭的正宗钵钵鸡差太远了😣感觉钵钵鸡的调料不正宗,原料浸泡的时间不够长,基本都没入味,土豆片太生了,觉得不太好吃。
❇️藤椒鸡丁
藤椒鸡丁应该算是我们点的三个菜里最好吃,鸡肉腌制入味,肉丁处理得滑嫩爽口,而且这个菜辣的太过瘾了👻前面两个红油的菜都不怎么辣,但这个菜里给的二荆条青椒是真的好辣,所以也很下饭👀
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