作为没有咖啡会精神不佳一上午的人,喝了这么多年,我依然拉不出好看的花,喝不太出7块一包和15块一包豆子的区别。因为为了续命,我都是把打出来espresso兑成了americano。
所以虽然机器还是可以的,但豆子没那么追求。然而,上次买咖啡豆的经历真是坑坏了我,看到Costco的星爸爸 winter blend,包装雾霾蓝很漂亮,看到就联想暖烘烘的毛衣圣诞树,握着一杯热咖啡的我,所以没怎么犹豫一大包就抱回了家。
事实证明:我对星爸爸家豆子的质量一直犹豫的直觉,是正确的!之前就觉得他们家一粒粒豆子拿起来空空的,没有重量,但那时候还是用 blade grinder,没那么明显的区别。现在家里换的 burr,重量轻的豆子,直接粉末四溅,磨一杯的豆子,我先要擦干净portafilter 边缘上的粉末,再去做咖啡,然后还要清理台面,喝咖啡的心情全毁了。所以经常是如果上午赶时间出门,就去外面买算了。
这次去DTLA,顺手就买了一袋 blue bottle 的豆子,完全不会溅粉末在台面,就是portafiler上也只是零星的一点点,我就有恢复了一杯不够再来一杯的状态,每天早上开开心心。
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:蓝瓶子真的蛮好喝的,虽然还没尝过他家豆子
回复 @茶壶:嗯嗯,flat white 是 whole milk。而且 espresso 比 拿铁多一个 shot,所以咖啡味浓。我也喜欢喝这个。n多年前在国内澳洲公司做,有天早上到的早,大老板秘书没来,就让我去楼下咖啡店,刚好也是澳洲人开的去买一杯 flat white,我让老板重复的一遍,依然没明白这是啥,点了americano,人家给了我一大把奶精、糖精😂😂😂。后来去悉尼出差,科普了。
:上次我进去店里暖气很足,我鬼使神差的点了cold brew😂 话说不知道你喝不喝星巴克咖啡,好多人觉得不好喝,我想可能是点拿铁,他家默认是2% milk,换成 whole milk 甚至half&half就香多了