超市里买的熟咸蛋黄,三个用料理机打碎,约300克南瓜去皮切片或小块,话说南瓜真难切😂,水煮开后放南瓜煮到软(用筷子能轻易戳穿)捞出控水,炒锅下两勺油,油热后下蛋黄快炒几下(如果用生蛋黄要小火炒到起泡泡)倒入南瓜翻炒一分钟多点就可以出锅了,我口味偏淡,不加盐正好,如果觉得淡,出锅前加盐翻炒均匀。
再分享个烤箱用法,上层放盆水,烤箱华氏170度(约摄氏76度是我家烤箱最低温度),煮好的菜放下层就可以保温了,菜齐一起上桌不会煮好一个凉了一个了☺️
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超市里买的熟咸蛋黄,三个用料理机打碎,约300克南瓜去皮切片或小块,话说南瓜真难切😂,水煮开后放南瓜煮到软(用筷子能轻易戳穿)捞出控水,炒锅下两勺油,油热后下蛋黄快炒几下(如果用生蛋黄要小火炒到起泡泡)倒入南瓜翻炒一分钟多点就可以出锅了,我口味偏淡,不加盐正好,如果觉得淡,出锅前加盐翻炒均匀。
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