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今天的菜谱分享是一道家常菜 - 农家小炒肉
简单快捷，美味无限。
要点：
✏️ 五花肉一定切薄片，才容易炒香。五花肉买回可以切大块放冷冻，要吃的当天早上拿出冷藏解冻，在没有完全解冻的时候切片，容易切的很薄。
✏️ 辣椒我推荐图三的Korean paper或者尖椒，不辣，但是味道很好。
✏️ 辣椒一定要先下锅炒香，炒到皮微皱盛出备用。
食材（图二）：
五花肉切薄片，尖椒斜着切段，洋葱切条（可换成其他喜欢的配菜，我还喜欢炒大葱），蒜和姜切末。
调味料：
料酒，生抽，蚝油，糖
步骤：
1⃣️ 少油，尖椒和洋葱下锅炒香，盛出备用。
2⃣️ 少油，五花肉下锅翻炒一分钟左右，加料酒继续翻炒一分钟，多炒一会儿的目的是把油逼出来让肉不油腻。
3⃣️ 放姜蒜末翻炒均匀，放尖椒和洋葱下锅，调味，生抽适量，蚝油适量，糖少许提鲜，翻炒一分钟让味道均匀。
可以出锅啦！
真的跟餐馆味道没啥区别🤣 不信你试试！
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最新评论 2
:看着就很香！自从开始减肥我都没敢再买五花肉了😂
:五花肉真的是，让人罪恶的诱惑