宅家没事，天冷又出不去，就开始动脑筋要搞点什么吃的好～第一次尝试炖牛尾！配菜有西芹、胡萝卜🥕、土豆🥔和洋葱🧅。哦，还有大蒜🧄！口味可以看个人喜欢💕，古巴式炖牛尾会加椰奶还有各种香料，我这个中式改良版加的都是中式调料，没椰奶用的低脂牛奶。你可以用sous vide的办法，要14个小时，比较麻烦，也可以用中式的办法直接炖，instant pot或者网红的staub锅都行～炖前记得先用铸铁锅或其他炒锅把牛尾煎一下再用剩下的油把各种蔬菜炒一下就行^_^ 非常好吃哦😋
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