女孩们都非常喜欢吃凉皮,这种魔力无解啊!😄
第一次就能成功的自制凉皮,超劲道,零失败!
说是凉皮其实不是面粉做的而是大米粉做的,
更应该叫米皮
前面洗面的步骤完全不用,后面蒸米皮的步骤和蒸凉皮是一样哒
方法也是非常简单一会功夫就可以吃上啦!
方子跟着网上一个视频做的,视频中用大米泡水,
榨汁机磨成米水,
我直接买的亚超米粉,辣油改用我们家家都存的现成老干妈辣油,
方法有所改动,👇下面我们就开始吧
🌿🌿🌿配料
米粉 100g
开水1/4 cup+温水1/8cup
开水1/2cup
黄瓜适量
五香面1小勺
盐1小勺
蒜泥一勺
香醋适量(看自己喜欢)
老干妈适量(看自己喜欢)简单方便
🌿🌿🌿做法:
(1) 混合1/4cup开水和1/8cup温水,加入到米粉中,搅拌均匀
(2)再加入1/2cup开水,慢慢的搅拌
(3) 黄瓜擦丝装盘
(4) 另起小锅配料水,加1cup水,五香面,盐,蒜泥煮开,晾一凉,加入香醋。
(5)将沉淀的米浆搅匀,在蒸盘中刷油后, 再将米浆倒入蒸盘中蒸2到3分钟
(6)蒸好的米皮和蒸盘 ,放入凉水上,切记不要放到凉水里奥。
(7) 凉皮表面在刷一层薄薄的油。
(8)凉皮切条,加入黄瓜丝。加2勺料水,再加入适量的老干妈辣油。
🏡🏡🏡
千思万想的简单快手米皮就做好了,开动啦!
四月宅家 想吃什么有什么,爽!
最新评论 2
:太厉害了 我看着都流口水
:谢谢哈 这个真的简单 改天试一下吧