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最近居家隔离有了更多时间做家常菜，男朋友喊着想念家乡内蒙古的羊肉饺子，于是我就研究了一下做法，发现其实很简单～喜欢羊肉的小伙伴们就继续看下去吧～
饺子馅做法：
1.用whole foods的ground lamb（1磅）加入少量盐，生抽，老抽，料酒，胡椒粉，孜然粉，香油搅匀～想要馅嫩滑的话可以加入一个鸡蛋～
🌟别忘了羊肉比其他肉都腥，别忘了以下的关键步骤：把花椒泡在30ml的热水里等放凉之后搅入馅中，这样就可以轻松的去掉羊肉的膻味同时也保存它的香味。
2.把切碎的胡萝卜放入馅中搅拌均匀，再加一小勺盐，这样的饺子馅就会有股清甜的味道了～
饺子皮：
1.all purpose flour 500g，加100g水，揉好面后放入大碗里醒面1小时，这样的饺子皮既好吃也劲道
以上就是内蒙古羊肉胡萝卜饺子的全部做法了～希望大家会喜欢，记得关注我哦
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最新评论 2
:很好吃的样子，明天打算试试，请问除了胡萝卜，绿色的是放的什么菜
:葱