宅家囤货时候,从costco 买了一大包排骨。想着吃红烧排骨,糖醋排骨之类的,队友想吃玉米排骨汤,还要求说汤清清甜甜的很好喝。好吧,就安排上了。
🌽🌽食材:
排骨 500g
玉米 1根
小胡萝卜 10个
葱姜 适量
料酒 1勺
🌽🌽玉米排骨汤的做法
(1)排骨冷水浸泡一小时去血水。
(2)胡萝卜玉米切块
(3)排骨冷水入锅焯水,加葱姜料酒去腥,全程小火。水开捞出排骨用热水洗净(一定要洗干净奥),和玉米胡萝卜一起倒入锅内(也可以用高压锅),加葱姜少许料酒,加热水没过所有食材,炖煮一个小时(高压炖十五分钟)
(4)出锅撒葱花,可以加一点胡椒粉,一道清甜的排骨汤就OK啦!
我家排骨直接整根烧的,介意的也可以斩成小段哒。
#四月宅家季 3/9 玉米胡萝卜排骨汤