在家宅了也快俩月,总得挑战点什么来打发时间。炉火纯青的烘焙达人可以直接忽略了🙈。新手上路的,建议用这款预拌粉!{Jiffy Corn Muffin Mix}各大超市的价格🏷️基本都在80美分上下,非常亲民~浪费了也不心疼。
这款玉米面🌽Muffin 无需打发任何蛋白,成品会有一点点粗粮颗粒感,妙不可言😋【图1⃣️】,1小盒预拌粉只需要➕1颗鸡蛋🥚和1/3cup牛奶,大概5个的量。
当然了,蛋白打发➕低粉➕玉米油➕糖➕泡打粉的Muffin相貌会高一些【图2⃣️】口感也不一样,细腻很多。
我今天只用了1小盒预拌粉+一颗鸡蛋🥚+一点Corn Meal+1/2cup牛奶🥛,所以有6个。最后加了一点蔓越莓,之前有时候会加几颗蓝莓,或者罐头装的玉米粒在面糊里以及顶上!
搅拌好的面糊会相对浓稠一点~按照比例调配,千万不要太稀!倒入纸杯,烤箱中层390华氏烤12-15分钟,看到小火山鼓起,再转350华氏烤5分钟就好啦!
准备时间3分钟,烘焙时间20分钟,齐活儿!
第一次尝试的宝宝,如果喜欢记得来留言哦!😘
最新评论 2
:哇塞看着好美味啊
:谢谢美妞这个做完最好当天吃