酵母全面断货啊,网上还有超大包装的,或者超小包装的,都不能满足我的要求,所以自制了😝
葡萄干我用的就是Costco买的,瓶子也是Costco的腌黄瓜吃完剩下的,哇哈哈。
超简单几步,只是需要时间和耐心
1、把玻璃瓶消毒干净;
2、放入100g葡萄干和300g清水;
3、等待,每天摇晃一下,打开一下瓶盖;
4、出现稳定气泡后(空调房大约需要一周时间),将葡萄干的浸泡液取出进行下一步喂养;
5、100g浸泡液+100g面粉,如果太干或者气泡不够可以再加浸泡液;
6、重复喂养3次,酵母达到比较强的活力,就可以直接用来做面包了🥯