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黄先森来自新疆，他做的大盘鸡超级好吃，最近这几天宅家好机会让他再做给我吃，而且我还买到一款特别适合放进大盘鸡里面的面条，图2在hmart买的，很好吃
菜谱开始
材料：土豆，鸡腿，辣椒，辣青椒，蒜，姜，花椒，花椒面，十三香，豆瓣酱
▪️土豆先下水，煮掉淀粉，水开加酱油和盐
▪️鸡腿切块，拿盐腌制，加入一点黄酒胡椒粉，再加一点淀粉，可以让肉嫩一些
▪️葱姜蒜切块，准备辣椒（泡水），花椒面，花椒，青椒（切斯备用）十三香
▪️炒糖色，糖炒到一定成度加入凉水，盛出来备用
▪️葱姜蒜大料花椒爆香，接着下鸡腿，炒一会再下糖色，过一会放入豆瓣酱，再过一下下花椒面，然后加入开水，盐，十三香，酱油。炖一会放进土豆。炖的你们觉得汁水差不多了就加入青辣椒
▪️在炖大盘鸡的时候拿一个锅煮面，煮完过冷水加点油让它不要粘在一起
最后它们一结合就成功啦！超级好吃😋
祝你们用餐愉快🍴
ps：要是你觉得看我的文字麻烦，老饭骨他们也做过大盘鸡，和黄先森做的步骤基本一致。
爱你们哦
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最新评论 3
:👍👍😋
:看着好好吃啊
:谢谢![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)