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是清冻柜的节奏，看到剩下什么食材就煮什么。刚好有这些食材可凑合煮一碗鸡汤🥣。而且有红枣枸杞缓一缓经痛，补一补大姨妈血虚。
材料：
鸡腿肉 一支
姜。 2-3片
干香菇。 10颗
红枣。 8颗
枸杞。 大约一把
盐。 2汤匙
糖。 2汤匙
酱油。 2汤匙
小白菜。 半把
米酒。
制作：
1️⃣ 姜、小白菜切片，干香菇淹发了一个晚上，鸡腿肉解涷冲泡水3分钟左右切块备用。
（香菇的味道 可以增加麻油鸡的香气；冲泡水是重点可除血水也可以冲掉肉的腥味）
2️⃣ 热锅加入油和麻油小火先煸姜片爆香，加入鸡腿肉煎表面金黄7成熟。
（不需要煎到全熟这样才可以锁住里头的肉汁 。）
3️⃣ 倒入米酒、香菇、红枣、枸杞开大火让酒精挥发，大概10分钟左右。
4️⃣ 加入一碗清水、盐、酱油、糖小火焖煮个10分钟，熄火盖上静置闷炖熟10分钟后加小白菜浸泡一下便可上盘喝了。
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最新评论 6
:太棒了👏🏻👏🏻👏🏻
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![[抱抱]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_baobao@2x.png?v=1)
:请问麻油是芝麻油还是花椒油呢？
:也行，作用都是煸姜味道比较香
回复 @鬼才吃货仙巴:soga...蟹蟹啦！