前段时间请朋友来家里吃饭，烧了新疆手抓饭，没有放黄色的胡萝卜感觉差点意思，正好乘着萝卜专辑看看美国超市常见的萝卜
🥕荷兰胡萝卜 (Dutch Carrot)
名称 荷兰胡萝卜
起源 荷兰
特点 荷兰胡萝卜通常较小，长度约10-15厘米，颜色鲜橙，形状细长直
口感 荷兰胡萝卜脆甜，水分充足，口感非常清爽
烹饪方式 荷兰胡萝卜适合生吃、沙拉、蒸煮、焯水和作为配菜装饰
🥕普通胡萝卜 (Regular Carrot)
名称 普通胡萝卜
起源 全球广泛种植，最早起源于中亚和西亚地区
特点 普通胡萝卜颜色多为橙色，形状多样，有长圆形、锥形等，长度一般在15-30厘米之间
口感 普通胡萝卜甜脆，味道温和
烹饪方式 普通胡萝卜适合生吃、榨汁、炒菜、炖煮、烘焙和制作汤品
🥕紫胡萝卜 (Purple Carrot)
名称 紫胡萝卜
起源 中东和中亚地区
特点 紫胡萝卜外皮颜色为深紫色，内心颜色有时是橙色或黄色 形状类似普通胡萝卜，但颜色更为鲜艳
口感 紫胡萝卜甜中带有一丝辛辣，口感丰富
烹饪方式 紫胡萝卜适合生吃、沙拉、榨汁、炒菜、炖煮和烘焙，可以用来为菜肴增添色彩和营养
🥕紫色荷兰胡萝卜 (Purple Dutch Carrot)
名称 紫色荷兰胡萝卜
起源 荷兰
特点 这种胡萝卜结合了荷兰胡萝卜的细长形状和紫胡萝卜的深紫色外皮 长度约10-15厘米
口感 紫色荷兰胡萝卜甜脆，口感丰富
烹饪方式 紫色荷兰胡萝卜适合生吃、沙拉、蒸煮和焯水，亦可作为装饰配菜
🥕传统胡萝卜 (Heirloom Carrot)
名称 传统胡萝卜
起源 全球各地，特别是一些古老的种植地区
特点 传统胡萝卜的品种多样，颜色可以是橙色、黄色、白色或紫色，形状和大小也各不相同
口感 传统胡萝卜的口感根据品种而异，有的甜脆，有的微甜
烹饪方式 传统胡萝卜适合多种烹饪方式，包括生吃、榨汁、炒菜、炖煮和烘焙
🥕baby carrot当然也是白人饭吃草一直见到的，就不放进来啦
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