不知为啥最近XHS总给我推送做姜妍版的西葫芦水饺的视频，现在难道都智能到这种程度了吗？知道我喜欢这一款？
我喜欢，但从来也没有做成功，关键是西葫芦总是水水的，一点儿也没有在餐馆里吃的那么爽。可惜波士顿这边想找到国内这款馅儿的饺子太难了，只能回国过瘾或者——————
要不我再试试？
材料：西葫芦、虾仁、木耳、粉丝（主要想吸吸水）、鸡蛋、豆腐干（可选）
准备：
1、西葫芦擦丝（不用太细），用盐腌出水，然后关键来了：一定要使用洪荒之力把水挤得越干越好，自己不行就启动老公这款工具，挤挤挤，不怕挤过头！
2、炒鸡蛋剁碎，木耳、粉丝、豆干都剁碎
3、我使用的调料很简单：盐（注意量，前面腌西葫芦的时候放过了哈）、香油、牛油果油。最近几年开始放弃蚝油了。
开包！包包包！包完或煮或煎或蒸随你！我的经验是：这款馅儿水煮不好吃，蒸或者煎比较能保留味道！
似乎姜妍版的放了花椒油，我觉得这个得看个人口味，喜欢的会非常喜欢。
最后提醒：这款馅儿成功的关键是：
挤挤挤，一定挤干西葫芦的水。调馅儿的时候先放油，等包的时候再放盐，目的都是防止出水。
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