為了慶祝自己考過中餐丙級技術士證照，考試前練水花片雕刻壓力大到不行！替自己小小慶功就想著訂這家餐廳《小小樹食》沒有訂位還真的吃不到呢！
▪️預約12:00時剛好這角落餐廳沒什麼人，可以拍到空景.陸續也都有人想進來用餐，都被店員吿預約已滿、還是平日時候.
▪️等我用餐完已是這般客滿情景了！
▪️介紹一下《小小樹食》：是一家提倡一週食二日蔬食， 改變飲食習慣，少量的肉製品，提高飲食中的蔬食比例，讓這樣簡單的蔬食健康飲食型態走入日常.
我個人覺得新素食觀念應該就是現在的蔬食料理，過去素食多是以加工食品為主.吃久了難免會膩會味覺疲乏也不健康，但蔬食是以吃食物原型反而能讓吃的健康和美味.
=========================================
我點了個人獨享餐有二道開胃菜、湯品、主餐，另外又再加點韓式辣炸雞.每道都好想吃，但胃的空間有限啊！
菜單：
🍽️湯品/番茄蔬菜湯 Tomato Vegetable Soup
🍽️食材有番茄、西芹、玉米筍、節瓜、高麗菜、紅蘿蔔、馬鈴薯(全素).裡面料算多，湯頭喝起來的味道很不錯.我覺得有點像羅宋湯的味道，一般我不是很喜歡蕃茄湯但這碗我可以.
🍽️開胃菜/釀番茄酪梨沙拉（半份）Avocado Tomato Salad(Half)
🍽️食材有油漬小扁豆、酪梨、南瓜子、方舟彩色番茄、寶貝生菜、摩納哥酒醋薑汁.全素.含堅果（可調整）.這分量只有半份但還蠻大一盤的，而且酒醋薑汁吃起來很有亞洲味道感很喜歡.不過我只吃到一顆釀番茄，其他都是一般的小番茄.
🍽️開胃菜/紅油皮蛋豆腐餃（2顆）Sichuan Spicy Dumplings (2 pcs)
🍽️食材有皮蛋、豆腐、香菇、南瓜、青江菜、剝皮辣椒、蔥花、自製辣油.含蛋、五辛、辣（不可調整）.我很期待這道開胃菜，因為愛吃皮蛋.整體吃起來的口感比較明顯是豆腐香菇為主，裡面餡料處理的非常細緻.還有那自製辣油不是那種就只有顏色的紅油，而是真的會辣又香的辣油！外面灑了點花椒粉更香更提味，這盤餃子我好想再加點來吃.
🍽️韓式辣炸雞 Korean Style Fried Cauliflower(6 pcs)
🍽️食材有白花椰菜、自製辣椒醬、芝麻、杏仁碎、奶油萵苣.含堅果（可調整）含五辛、辣（不可調整）.這盤白花椰菜做成的炸雞外表給它100分，外面那層麵皮真的超級酥脆！裡面的白花椰菜吃起口感是軟的，搭配裹上韓式辣醬的麵皮真的超級好吃.我沒吃完打包回去再烤過一樣好吃美味.
🍽️主餐/香麻蔬菜燉飯 Sichuan Mala Vegetable Risotto
🍽️食材有金針菇、綠櫛瓜、玉米筍、板豆腐、燈籠椒、自製麻辣醬。含奶（可調整）含五辛、蠶豆、中辣（不可調整）.我看到香麻就鎖定這道主菜，就是想吃麻辣口感.盤邊的金針菇炸的非常酥脆，吃起來味道很淡但配香麻燉飯剛好.這麻辣醬我真的好愛喔！它是一種溫和的麻辣味道，吃完不會讓你味覺痲痹會不停一口接一口！這道我會想來單點外帶回家享用！真的超符合我的胃口的.
=========================================
餐點的選擇非常多樣，真的會覺得吃這蔬食是一種美味的饗宴！難怪沒有訂位真的吃不到，價格我覺得很合理.如果多一點人吃可以吃到更多道不同菜色，真的會很滿足！
📍小小樹食大安店
地址：106台北市大安區大安路一段116巷17號
營業時間：12:00～21:00
君君提示：你也可以写原创长文章，点此查看详情 >>
本文著作权归作者本人和北美省钱快报共同所有，未经许可不得转载。长文章仅代表作者看法，如有更多内容分享或是对文中观点有不同见解，省钱快报欢迎您的投稿。
10
40 0 0
