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加州议会在两党支持下通过了一项法案，禁止在公立学校供应的食品中使用红色染料 40 号和其他五种化学物质。该法案一旦签署成为法律，将禁止在一些流行的谷物、冰淇淋、饮料、糖果、棒冰、奶酪味薯片、果冻等食品中使用这些成分。
第 2316 号众议院法案被称为《加州学校食品安全法》，由民主党众议员加布里埃尔于今年 2 月提出，该法案禁止学区、县教育局长或幼儿园至十二年级的特许学校提供含有 40 号红色染料、5 号和 6 号黄色染料、1 号和 2 号蓝色染料以及 3 号绿色染料的食品或饮料。
加利福尼亚州州长纽森必须在9月30日之前签署该法案，如果该法案合法化，将于2027年12月31日生效。
加州环境健康危害评估办公室 2021 年的一项研究表明，这些色素与儿童的行为障碍和注意力下降有关，因此该法案源于对这些染料会损害儿童学习能力的担忧。
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