自从月饼曝出添加对人体有害的脱氢乙酸钠以来，大家更加视食品安全问题了。现在超市购物可以看到更多的人在查看配料表！虽然没有看到有害添加剂，但不少网友发现Costco和华人超市买虾产自印度。而印度虾经常在Walmart、Target、Sams、Safeway等超市出售。
艺术家 Noriko Kuwabara 也爆料说，她很想尝试自己制作脆虾春卷，于是和丈夫来到Costco的冷冻食品货架前。但当她从冷冻柜里拿起一袋农场养殖的虾，看到 “印度产品 ”时，她说："实际上，我尽量避免吃印度产的虾。我听说过一些关于那里的虾是如何生长的负面评价。”
印度虾养殖环境堪忧
Kuwabara的担忧并不是空穴来风！
早前美联社已有新闻报道，印度当地居民告诉媒体，新挖的孵化场和池塘污染了邻近社区的水和土壤，使得农作物几乎无法种植，尤其是他们赖以生存的大米。
印度是美国最大的对虾供应国，约占美国对虾消费量的40%。原因之一是对消费者来说成本低廉。但这种低成本是有代价的。美联社前往印度东南部记录这一蓬勃发展的产业，发现妇女在不安全、不卫生的条件下工作。
卡车将虾从池塘运到剥虾棚。在一个剥虾棚里，几十名妇女，有些赤脚，站在狭窄的木凳上，连续 10 小时剥着覆盖着碎冰的虾。这些妇女赤手空拳或戴着脏兮兮的破手套，拧下虾头，拔掉虾腿，撬开虾壳，这样美国厨师就可以简单地撕开袋子，把虾扔进煎锅里。
然而，印度的养虾的池塘巨大而浑浊，及其有毒藻类、化学物质和污水使农作物无法生长，并污染了池塘的水质。加州大学的研究人员表示，抗生素的使用非常普遍，可以控制疾病的爆发。在养虾业和其他农业中使用抗生素可能导致耐药性感染增加。
抗生素虾进入北美
印度是北美最大的虾类进口来源国。2023 年，北美进口的虾类总量有三分之一以上来自印度，价值超过 2.5 亿元，高于三年前的 1.75 亿元。
美国贸易记录显示，根据 ImportGenius 的贸易数据，去年从印度向美国运送了超过 726 美吨的养殖虾。记录显示，货物运往美国主要海产品分销商，包括 AJC 国际公司、Eastern Fish、CenSea、Jetro Cash & Carry Enterprises、King & Prince Seafood、Red Chamber Co.和 Rich Products Corp.。这些公司则在全美的超市、盒装店和餐馆销售印度虾，这些品牌包括 Costar、Good & Gather、Great Value 和 Mrs.。
在北美各地的大型杂货店购买的进口虾中抗生素耐药性细菌的含量令人担忧。
去年，美国 FDA 以抗生素为由拒绝 51 批虾入境，其中 37 批是从印度出口的虾。
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