lychi 71 浏览 3 小时前发布

Sakura Grill Buffet 之前去吃過一次、印象麻麻. 除了小龍蝦好吃、啥都沒印象。

兒子要我週末帶他去吃自助餐。說好久沒去吃了。其實也沒多久。不過我們一家都愛吃自助餐、那就去唄。

Sacramento 很多自助餐都吃了N次。想起這家我就是對他家的小龍蝦情有獨鍾意而已。很久沒去吃了、那就再去試試看、看有沒有長進。

沒想到這家、蝦🦐的選擇還真不少。這次就集中說說他家的蝦🦐吧。

口味畢竟非常客觀。甲之蜜糖，乙之砒霜，$20的性價比、個人認為還是相當可以的。就算不好吃也上不了太大的當。😂

⭐️不推薦

⭐️⭐️一般

⭐️⭐️⭐️還不錯

⭐️⭐️⭐️⭐️推薦

1️⃣ 開邊蝦🦐

⭐️這款看起來是新款。有點油悶蝦的感覺。以前沒見過。看樣子挺有食慾的。我叫它開邊蝦、因為背上的腸已經開邊、弄乾淨了。可惜冰鮮蝦的口感在這款上發揮得淋漓盡致、就是肉是霉的（軟趴趴），沒點彈牙爽口之感，冰鮮蝦放久了都這德性。而且因為背開邊了、煮得過老、肉質更加一言難盡。吃了一只、沒下次。

2️⃣ 椒鹽大蝦🦐

⭐️⭐️很多自助餐都有這款。味道還可以。蝦殼炸得挺酥脆、就是冰鮮蝦始終肉質不令人滿意、還是軟趴趴。但是因為沒開邊、肉質比起之前的開邊蝦好一點兒。至少煮得沒這樣過火侯。

3️⃣ 沒有核桃的核桃蝦🦐

⭐️這種係核桃蝦的煮法，但係沒有放核桃。放了美乃滋醬。女兒吃了一口就不吃了、給我吃。她平時很喜歡食核桃蝦的。我嘗了一口、知道她為什麼不愛吃了。它裹的粉有點厚、吃起來外表有點硬邦邦的。放涼了更不好吃。

4️⃣ 意大利瓜炒蝦仁🍤

⭐️⭐️⭐️這種女兒看見要吃、拿了幾隻。我對小蝦仁沒興趣。但是她吃完之後說好吃、給我嘗一只。可能它用鹼水醃製過、確實入口挺爽滑的。比之前的有殼蝦都好吃。

5️⃣ 鐵板燒的自選蝦🦐

⭐️⭐️⭐️這家店有鐵板燒。自選生的菜和肉叫師傅幫你炒。我喜歡來碟豆芽炒蝦🍤。看見隔壁炒了碟烏冬也是賊香賊香的。這種style 鑊氣十足。雖然炒的是去殼小蝦仁、我以為會過老、所以只拿了幾隻試試味道、但居然好爽口彈牙。這家做鐵板燒的師傅係老中，不是老墨、估計鐵板燒手勢還是不錯的。我放了蠻多蒜蓉和蔥、超級香！

6️⃣ 凍蝦🦐

⭐️⭐️⭐️⭐️凍蝦🦐就是白水煮熟之後、凍水凍涼、上桌。吃新鮮蝦、這樣做就是吃個鮮味。沒想過這家店用冰鮮蝦做出來的凍蝦居然爽口彈牙、還吃出了蝦的甜味。真真意外。平時我都知道凍蝦的處理方式會讓蝦肉緊縮、肉質比椒鹽蝦更結實、吃起來口感更鮮嫩一些。但這家店在不放任何調味料的時候居然吃出蝦本身的甜味、實屬意外之喜！

7️⃣ 海鮮雜燴裡面的蝦🦐

⭐️⭐️⭐️⭐️重頭戲肯定就是對它家心心念念的小龍蝦了。畢竟我就只記得這家店以前這款菜還能拿得出手！這款是Cajun style 海鮮雜燴。裡面有小龍蝦、青口和大蝦。小龍蝦自然是美味的。大蝦也不差、超級入味！連蝦頭我也吃得津津有味。蝦的肉質比起凍蝦差了點、但味道搭救。唯一美中不足就是這個菜很重口味、換句話就是有點過鹹。但是在餐館吃的所有cajun style海鮮大餐裡面、沒有一家是不咸的。估計咸也是他的特色之一？！醬汁撈飯、可以多吃幾碗。反正外面一個Cajun 餐$20 或以上、這裡晚餐$20 能夠實現cajun海鮮自由、那還說啥呢。就衝這個餐這個價錢、其他賣cajun seafood 我就不用去了。饞這口就來這家吃！謝謝它美味依舊！不過吃自助餐吃飯有點太飽了。估計也有這個原因自助餐做得鹹、讓你不敢多吃、要不多吃飯、要不多喝水。都是飽肚的。🤣 精明的店家！還是外賣吧、$9一磅也算十分實惠。專賣cajun seafood 的餐館絕對不可能這個價。