家人们，最新消息！
今年想要吃到加州的珍宝蟹要等了，甚至可能得拖到明年！😢
已经是第六年了！加州渔业部门为了保护座头鲸🐋，再次延迟螃蟹捕捞季，原本11月15日的开捕日推迟到了12月1日，甚至还可能更晚！
图片来自于@usatoday ，版权属于原作者
为什么呢？
因为座头鲸常被螃蟹捕捞设备的垂直渔线缠住，受伤甚至死亡。为了让它们安全迁徙到墨西哥和中美洲，渔业部门决定延迟开捕，让座头鲸能悠闲地游走~
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然而对捕蟹的渔民来说，这绝对是一个巨大的打击，特别是今年因为鲑鱼减少，捕捞季节也被取消，很多渔民已经面临经济压力💸
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加州的珍宝蟹（California Dungeness crab）是太平洋沿岸一种非常受欢迎的螃蟹，尤其是在加州中北部地区。这种螃蟹肉质鲜美，甜嫩，深受本地人和游客的喜爱，特别是在节假日时，它是很多家庭餐桌上的主角。与其他种类的螃蟹相比，珍宝蟹体型较大，肉质更加丰厚。通常以清蒸、煮或者加入各类海鲜菜肴中，像蟹饼、蟹汤和沙拉等，口感细腻，适合多种做法。
🦀 螃蟹季节“被鲸推”，蟹迷们先忍住口水吧！
封面图：abc7
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