不用烤箱,不用抹面的榴莲提拉米苏绝对首选!口味是外面没有卖的,如果你有朋友家人喜欢吃榴莲,那这款榴莲提拉米苏会让他们对你赞不绝口。
只需要5种材料:
榴莲肉泥、牛奶、奶油、马斯卡彭芝士2盒、手指饼干、可可粉(可选,并不是必须的)
榴莲肉打成泥,我用了一整个榴莲
室温的马斯卡彭芝士两盒。奶油倒了半桶(大概500毫升)。糖 1又1/3cup, 不爱吃甜的可以减量(自己边加边试最靠谱)因为每个人能接受的甜度不一样!如果有香草精可以滴几滴增加香气,没有就算了,不是必须品
把以上材料打发,拉起来有个大直勾,就行了。
划重点:
我个人不喜欢泡的很浮囊(就是很湿漉漉的)那种手指饼干的口感。 我都是先把手指饼干铺好,用刷子蘸少许牛奶,刷到饼干上。这样饼干会像蛋糕的质地,但不会湿哒哒的。 一层奶油一层榴莲,再一层奶油。
我为啥不用咖啡液蘸饼干?因为我主要为了吃榴莲,咖啡我觉得会影响榴莲味。当然,你如果喜欢,可以用咖啡的。
冷藏过夜,就完成了。可可粉不是必须的。 撒了可可粉会遮盖住榴莲的香味,看个人喜欢吧。不撒可可粉 直接吃更像榴莲蛋糕
圣诞节带去和家人朋友们一起分享吧!
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