什么?你从来没有吃过生炒腊味糯米饭?那让我先用几个词给你描述描述,你随意感受一下~ 腊肠,酥香四溢;虾仁,口感饱满;香菇,鲜香滑嫩;糯米,粒粒油亮饱满。一碗内,满足你所有的口腹之欲,唇齿留香。既然这么好吃,接下来我跟大家讲讲肿么做吧~
所需食材(如图):
步骤:
1. 干香菇洗净泡软,泡发的香菇去蒂(浸泡香菇的水留用);糯米洗净后用冷水提前浸泡3小时左右。
2. 蒸锅内放入提前浸泡好的糯米,蒸20分钟左右取出。
3. 将洋葱切丁,香菇切丝,腊肠切片,葱和香菜切末。
4. 锅内倒油,小火不停翻炒花生,直至花生变成棕红色,盛出备用。
5. 锅内留少许油,倒入香菇煸炒出香味,盛出备用。
6. 锅中放入腊肠,小火煸至呈现透明油亮,盛出备用。
7. 锅内加少许麻油,放入洋葱碎小火炒至微焦;加入香菇丝、腊肠、虾米、花生,炒匀。
8. 将蒸好的糯米饭倒入配料中,快速翻炒,调入酱油、胡椒粉、海鲜酱,加入适量浸泡过香菇的水。
9. 最后加入葱碎和香菜碎,调入适量麻油,再次快速炒匀,至糯米饭水分收干即可。
再配上一份奶香玉米汁~
所需食材:甜玉米,牛奶,淡奶油
一顿暖暖的晚餐就大功告成啦!
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