![DIY水果千层蛋糕](https://imgcache.dealmoon.com/fsvrugc.dealmoon.com/ugc/3c0/463/b7a/efa/ad1/43f/d26/6a1/f61/57f/0f.jpg_1280_1280_3_2676.jpg)
最近挺流行这种水果千层蛋糕盒,我也跟潮流来一盒,其实跟平常的千层蛋糕做法一样,只是换个style来吃而已。别有一番风味哦??(p.s 很适合学做千层蛋糕的新手和家庭自用,或者出门携带当餐,大家不妨一试呢)
以下的分量约做4-5盒千层蛋糕,我用的是709ml的长方形盒子。
千层皮材料
鸡蛋 3个
牛奶 250克
低筋面粉 50克
玉米淀粉 30克
糖 25克
黄油 10克
夹心材料
什果 随意
淡奶油 300克
糖 20克
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首先,牛奶+低筋面粉+玉米淀粉+糖混合在一起搅拌均匀。
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把三只鸡蛋打开放到另一个干净的碗里搅拌均匀,不需要打发,把蛋清打散不结块就可以
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把第一步骤的面糊倒入蛋液里搅拌均匀
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过筛一到两次,检查没有粉粒即可
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黄油隔水融化,或者微波炉加热30秒至其溶化即可,然后加入面糊里搅拌均匀
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用中小火预热不粘锅,把面糊倒入不粘锅里煎熟。约2分钟左右。这一步要非常注意火候?哦,因为各家炉火大小不一,以免把千层皮煎糊,一定要小心哦……把做好的千层皮放入冰箱冷藏20-30分钟。这个方子约做10-12张8寸的千层皮,也要取决于亲们做的皮的厚薄度而定。
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糖加入淡奶油打发至硬性企身,就是把盆子倒过来淡奶油也不会掉下来。
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准备好装蛋糕的盒子,容量大小,形状,随意选择
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切好自己要用的水果?,我也是随手看家里有什么用什么而已,心血来潮之作,事先也没有任何准备,也只能见什么用什么了??
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把冷却了的千层皮裁剪成盒子大小一样的形状,然后在盒子底部铺上一层千层皮,再铺上一层淡奶油,在淡奶油上再铺一层水果
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如此类推,一层盖一层,直到把盒子装满,然后就可以享用美食啦!!?? 不用切,直接用勺子吃,方便快捷又简单,还可以携带出外当便当????
P.S 以上是我在下厨房的分享的食谱,在此也附上我的下厨房链接,大家可以参考一下,里面还有更多的美食食谱分享哦!!http://www.xiachufang.com/recipe/102220738/
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