![韩式炸酱面(附菜谱)](https://imgcache.dealmoon.com/thumbimg.dealmoon.com/dealmoon/0dc/190/d01/ded4fcc180734996a6d2e12.jpg_1280_1280_3_5e27.jpg)
材料:肥猪肉末一磅(五花肉切丁更好)
黄皮土豆或者红皮土豆2个--切成小丁 (削皮或者把皮洗干净)
甜洋葱1个--切成小丁
小黄瓜2个-切细丝
韩式炸酱5大勺
糖-3小勺
拉面或者手擀面(不要用挂面)根据自己吃多吃少
步骤一:加油炒肉末(或者五花肉丁),当肉炒到6成熟的时候加入洋葱,洋葱炒软后加入土豆炒到9成熟后成出来。
步骤二:锅里倒油加韩式炸酱,来回翻动2分钟,将步骤一的食物倒进去继续翻炒至炒熟,根据个人口味加糖,然后炸酱就好了。
步骤三:下面(建议下拉面或者手擀面不要用挂面),切黄瓜丝。
步骤四:摆盘出锅
#这个比例可以做出5个人两顿饭的量,我一般是多做出来一些放到冰箱里,想吃的时候拿出来下个面把酱浇上去。比较方便省事
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摆盘后的炸酱面,面可以选择凉水过一下,我是没有过凉水。
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拌开后的炸酱面,根据个人口味加酱的多少。
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土豆切成块,洋葱一定要用甜洋葱不然味道不好,也可以加一些胡萝卜。跟具个人的口味自己决定。
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韩国炸酱,我在h-market买的。我在中国超市日本超市都见过这个韩国炸酱。
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加油炒肉末,其实用五花肉丁更好。实在是本人懒得切了
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把肉末炒到6成熟的时候再加洋葱
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洋葱炒软后加入土豆炒制9成熟,把炒好的肉和菜成出来
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锅里倒油,当油半温的时候加入韩式炸酱,来回翻动2分钟至酱变粘稠顺滑。
![](https://imgcache.dealmoon.com/fsvrugccache.dealmoon.com/ugc/90c/5d5/785/4cc/87b/738/a65/4bb/cfd/548/18.jpg_1080_0_3_363f.jpg)
将之前炒好的食物倒进去继续翻炒至炒熟,根据个人口味加糖,然后炸酱就好了。
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