![榴莲酥&红豆酥 | 当酥皮遇上榴莲](https://imgcache.dealmoon.com/thumbimg.dealmoon.com/dealmoon/86c/442/ed6/7c01437693e83c0771cdbf9.jpg_1280_1280_3_6dec.jpg)
喜欢吃榴莲酥但又闲做酥皮麻烦?今天就来给你们介绍一款超级简单、好吃又好看的懒人版榴莲酥!!本熊对榴莲真的是爱吃到了极点!虽然榴莲的外壳有些丑,看起来有些吓人,但是外皮里面滑腻的淡黄色果肉真的是有很大的魔力。榴莲的味道很难形容,混合了香蕉、芒果和鸡蛋布丁的醇厚,但绝对不限于这些味道。复杂、不和谐,但总的来说给你一种甜美的印象。这就是我对榴莲的感受。
榴莲是一个两极化严重而富有争议的水果。很多人可能不能接受榴莲的味道,但是将榴莲改制成榴莲酥后,多数人还是喜欢的。熊妈曾经就是一个极其排挤榴莲的人? 印象中,每次在家吃榴莲都会被她一脸嫌弃的赶到阳台去吃,说是为了方便散味? 然鹅!偶然一天突发奇想做了榴莲酥后,熊妈就对榴莲酥爱的不能自拔!现在,每次一听说我要做榴莲酥,她绝对第一个赞成!酥脆的千层皮,香甜的内馅,一口下去,尽是满足。一颗经过烘烤的榴莲,被除去了味道中尖锐的棱角,留下的只有满口的香气。整间屋子,"榴"香飘飘~
原来,所有美好的瞬间都是有味道的。
所需食材(如图):
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步骤:
1. 分别准备榴莲馅和豆沙馅。榴莲馅中加糖和少许牛奶。
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2. 飞饼皮解冻,用模具压成想要的形状。榴莲酥的饼皮我压成了圆形,豆沙酥的压成了正方形。
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3. 分别放入榴莲馅和豆沙馅,对角对折。用叉子背面压出封口的花纹。
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4. 分离蛋清蛋黄。在酥皮上涂一层蛋黄液,撒上白芝麻。烤箱180度预热。
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5. 入烤箱,180度20分钟左右。直到表皮金黄。
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6. 出锅啦!
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凉一凉就可以吃喽!
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前方高能!!一定要点开gif看啊!【3D效果有木有!!!红豆酥简直是呼之欲出啊!】
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