海蛎饼
海蛎饼是家乡很出名的一道小吃.脆脆的.我个人最爱油炸食品里面再加点菜和海蛎.一口咬下去.那个味道和香味呀..流口水了我
小时候每次放学回家的路上一定会买.一边吃一边走回家.可享受呢.价格也是小学生可以负担的起.那时候没馅的3毛.有馅的5毛人民币.想想就想笑.现在的价格当然不一样啦.但是还是很便宜.一圆人民币吧
现在在美帝都吃不到.没关系.自己动手呀.让我们一起来吧.不会太难.我来手把手教大家❤️
教程开始
首先黄豆一定要浸泡一个晚上.大米泡2小时就可以了..然后搅拌均匀.加入适量的水 如果你觉得还是很稠的话.也可以加一点点的盐进去.（我口味偏重的）
我是超爱蔬菜的小姑娘..爱吃肉的人也可以把鸡肉切成丁.（今天买不到海蛎.用肉肉替代也是可以的.但是它还是叫海蛎饼😂）然后加入五味.海励的话就是洗干净.然后放着等下一起炸.一个饼放2-3颗海励就够了.在这里我把菜稍微炒了一下.这样比较香.小盆友们要是嫌麻烦也可以不炒.直接油炸
瓢勺一定一定要预热.这样等下翻转饼才不会破.还有⚠️要注意的就是.米浆要适量到在飘上.如图片一样..不要太多.溢到外面去.不然等下不好翻过来炸
其实我图片上都写好了过程....大家下载图片应该也明白啦?但是文章一定要规定跟大家“聊料”哈哈哈哈.然后就是基于我的瓢质量问题.所以它不会炸到一半自己溢出锅里.要轻轻的用小勺撬开.撬不开不要勉强.免得饼撬破了.
我后面是越炸越好看啦..今天也是我第一次做这个的哦.我觉得挺成功的.样子可能还有待提高.没关系.自家人吃.好吃干净就好.
享受中
做好了就可以早上配稀饭吃了.我家乡经常用油条啊类似这样的油炸品配稀饭.不会上火.海蛎饼也可以沾酱油吃味道更好更香.
大家学会了嘛！不懂可以提问.😁
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