俄勒冈州西临太平洋，沿海地区盛产珍宝蟹（Dungeness crab）以及多种贝壳类海产，所以捞螃蟹/挖蚌就成为了我们俄村吃货们不可缺少的技能之一。下面爱玩爱吃的某Rain会结合自己的经验给新来的小伙伴们介绍一下怎样准备一顿新鲜丰富的海鲜大餐！
其他州的小伙伴们也可以尝试哦，技巧基本是通用的，但 请先查明当地法规要求，遵守当地法律~否则...被罚重款就不好玩了...
前期准备
1. 购买贝壳类捕捞执照（Shellfish License）
俄勒冈州要求12岁或以上人士都要有，shellfish license价格非常便宜：本地居民只要 $10/年，外地人只要 $28/年或$19/三天。执照可以 在ODFW官网购买或在Walmart、Fred Meyer等超市或者Dick's等户外用品店里，带上ID就能轻易办到。
（图片转自youtube，版权属于原作者）
对比平常市场上冰鲜的熟珍宝蟹价格在$7/磅以上....自己去捞几只新鲜的回来简直是赚！翻！了！又有得玩，又有得吃。
Free Fishing Weekend：每年6月份第一个full weekend就是俄勒冈州免费钓鱼周末，在这两天内无需购买牌照（fishing license/shellfish license/harvest tag）就可以免费钓鱼、捞蟹、挖蚌...但仍然要遵守其他捕获规则，例如具体水域开放捕捉的种类，允许捕捉的方式，以及可以拿走的种类及数量等。
2. 出发前先了解海产毒素和保育禁捕的问题。
打 Shellfish Safety热线（800-448-2474）或 上ODFW官网查询最近开放/禁止采捕的水产。例如：现在俄勒冈州部分海滩海湾的蛏子（Razor Clam）和青口（Mussels）都因为毒素超标而禁止采挖。
另外出发前打热线（800-720-6339）查询确认你准备去大显身手的地方没有关闭保育（conservation closure）。一般Tillamook Head以北的Clatsop County内的整片海滩在每年7月15日-9月30日期间禁止挖刀蚬，而出海（ocean）的话10月16日-11月30日是珍宝蟹的休渔期。
Oregon Marine Reserves
（图片转自oregontidepools.org，版权属于原作者）
俄勒冈州有五个海洋保护区是禁止钓鱼、捞蟹挖蚌、甚至采摘海草等等活动的，五大保护区附近的次级保护区域对海产捕捞也有不同的限制，最好先看看地图，认识和避开那些地方，通常附近的停车场上也会有相关告示，要留意。点链接查看五大海洋保护区详情： Redfish Rocks， Otter Rock， Cape Perpetua， Cascade Head， Cape Falcon。
3. 了解捕捞相关海产的详细法规（ 点此查看俄勒冈州的规定>>） 。
在俄勒冈普通人一个执照的一天收获可简单归纳为：
- 珍宝蟹（Dungeness）12只，必须是公的，蟹盖壳达到5 3/4寸大小的。
- 红石蟹（Red Rock）24只，可以是任何大小性别。
- 蛏子/刀蚬（Razor Clam）前15只，挖到必须拿，无论大小好坏都不能放回去。
- 海湾蚌类（Gaper, Butter, Littleneck, Cockle, Geoduck）混合共20只，其中Gaper/Geoduck 前12只封顶，挖到必须拿。
- 黄沙蚬（Purple Varnish Clam）72只。
- 青口（Mussel）72只。
- Softshell及其他未列明的蚌类前36只，挖到必须拿。
以上是普遍能收获到的品种，还有下面这些比较另类或难捉的：
- Urchin海胆, Chiton石鳖, Snail海螺, Shore Crab滨蟹, Anemone海葵, Sea Star海星等合共可以拿10只。
- 虾（Shrimp，Prawn）连壳称20磅。
- 八爪鱼（Octopus）1只。
- 鲍鱼（Abalone）1只，一年5只封顶，至少8寸大小，需要领取Special permit/特别许可证。
- 扇贝（Rock Scallop）24只，需要领取Special permit/特别许可证。
- Squid，Mud Shrimp, Ghost Shrimp, Sand Crab, Mole Crab, Kelp Worm, Sand Worm 不限。
- 生蚝（Oyster）0只，俄勒冈的野生蚝现时在保育期 禁止采蚝。
（图片转自OPB，版权属于原作者）
另外，在俄勒冈州捉淡水小龙虾（Crayfish）不需要license，每人每天可捉100只。
有没有发觉，如果能拿够限额数量的话，真的能吃到撑SHI！
螃蟹攻略
前期规划
首先当然就是计划好去哪个海湾，官网有详细地图说明很值得参考（ 点此查看ODFW官网说明>>）。同时最好查一下那个海湾的具体潮涨时间（ 点此查看各地潮汐时间表>>）。
潮水涨停或退停时捞螃蟹的收获是最好的，因为那个时候螃蟹不会被潮水冲走，有足够时间留在网笼里。某Rain个人喜好在最高潮前1小时到达，然后开始捞，一直捞到退潮，而最低潮时我通常已经转移地方挖蚌去了。
在海湾处（bay）捞螃蟹是常年开放的，通常从夏天开始到初冬，秋天时捞到的数量和质量都是最好的。
（图片转自ODFW，版权属于原作者）
珍宝蟹在俄勒冈沿海是普遍存在的（但Port Orford往南受淡水影响大，所以岸边捞蟹收获比较差，要开船出海捞），而红石蟹只在Tillamook、Netarts、Yaquina、Coos Bay这几个海湾出现，个人经验在岸边捞螃蟹要捞到合格的珍宝蟹是有一定难度的，但由于红石蟹没限制，只要捞到就可以拿走，能保证收获。查官网各个海湾的详细说明，看有没有自己想要的贝壳类品种，以及各个捕捞地点的具体位置。
捞螃蟹
在俄勒冈州大家通常都用网笼来捞螃蟹，非常简单易学，你需要 蟹笼蟹网 crab trap/crab ring，装饵的小笼子或袋子 bait cage/bait bag，拉绳 crab line，浮球 float（浮球是在船上才 要用的，想省钱的话也可以用空的1加仑牛奶罐也可以代替）。
某Rain家的蟹笼(左)，蟹网(右)
还需要螃蟹量尺Crab Gauge测量螃蟹尺寸大小：
（图片转自ODFW，版权属于原作者）
这些工具在Walmart、Fred Meyer、Big 5、Dick's Sporting Goods等店都能买到，沿海很多地方也有得租，5、6刀可以租一套蟹网玩一天了。一个持牌人最多可以同时使用三个网/笼。
在岸上捞的话可以买下面这个Danielson简易套装，包括蟹网、饵钩、拉绳和蟹尺，一套包含所有需要用到的配件，便宜又实用。
当然，加一个专门装饵用的Bait Cage会更加好用。
要用Zip Ties塑料索套来固定饵盒，或者有时候直接用索套将鸡腿绑在网笼底也可以的。
蟹饵 Crab bait：螃蟹喜欢肥腻腥臭的东西，鱿鱼、三文鱼、沙丁、贝壳类的肉等都是螃蟹喜欢的，也可以提早一天买鸡腿肉放室温过夜等“变臭”。如果去的地方附近有码头，码头附近会有渔民将钓来的鱼切鱼排清洗的地方，美国人只要filet，头尾和主骨都不要的，可以去捡人家丢弃的鱼头鱼骨做饵（不过用鱼做饵的问题是容易引来海豹捣乱）。另外租蟹网的地方通常也有蟹饵卖。
如果想增加鸡肉饵的效果，也可以用专门的香味剂先将鸡腿腌过再用，不过现买的鸡腿通常都不需要。
捕捞方法：到公众码头（可 在官网各海湾详细地图查找），将饵装在小笼子/袋子里面锁好，将网笼抛到海里，拉着拉绳感受网笼沉到底了，将绳子这端在码头上绑好，可以走开玩，等待15-30分钟（用网的话时间短一点，以防螃蟹吃了又走了；用笼子的话可以等长一点时间），再将网笼拉起来，用网圈的话要拉得快，不然螃蟹可能会跑掉的。
钓螃蟹
另外还有种方法是钓螃蟹，对于家里没地方放蟹笼，又或喜欢钓鱼的小伙伴们来说会更方便，可以轻装上阵。而且除了公众码头，还可以在石堤、海滩等多种地方大显身手，比较灵活。
首先你需要一个Crab Snare蟹索套，或者CrabJaw蟹夹，这是用来装饵和捉螃蟹的工具。
然后是鱼竿、鱼绞、鱼线和铅坠等，一般来说在海边风浪大，选择8尺以上、Medium/Medium Heavy、10~30lb的鱼竿比较适合，鱼绞选择mono capacity在15~30lb/200~300yd的。新手的话Ugly Stik Bigwater的鱼竿鱼绞套装性价比不错，可以选择8尺长的，除了可以用来钓螃蟹外，换上鱼钩用来钓surfperch, rock fish, shad, steelhead, salmon等鱼类都合适（但钓鱼的话要另外购买Fishing License）。
Braided的鱼线虽然贵点，但质量更好，而且同样强度的比Mono的要更细，同样的鱼绞可以绕上更长的线，例如如果选择上面8尺的套装，可以选下面这款鱼线的40lb/300yd。
参考绑法：
（图片转自crabbinghq.com，版权属于原作者）
捕捉方法：像钓鱼一样，将饵（鸡肉、鱿鱼等）放进snare里，根据风浪大小在snare上绑上2-3oz或者更重的sinker，抛出去等沉到海底，然后稍微拉直鱼线，等感觉到螃蟹来吃饵，又或者等上5-10分钟，快速拉扯鱼竿让索套锁住蟹爪或者让网夾夹住螃蟹，然后收线。钓螃蟹比捞螃蟹好玩一些，用鱼竿拉线也比拉网笼要轻松，不过讲究点技术，需要多练习。
挑选/收获
俄勒冈要求珍宝蟹（蟹壳灰青色可能带紫色，蟹钳尖白色，如下图左）只能拿公蟹（螃蟹肚脐那片公的又尖又窄，如下图中），母蟹（肚脐又圆又宽，如下图右）要马上放生。
（图片转自ODFW，版权属于原作者）
并且蟹盖的大小要达到5 3/4"或以上才能拿，一天上限12只。
正确量度方式（图片转自ODFW，版权属于原作者）
红石蟹是下面这个样子的，壳偏红色，蟹钳爪尖黑色。一个持牌人可以拿24只，公母大小不限。
（图片转自ODFW，版权属于原作者）
虽然红石蟹的个头通常比较小，但某Rain觉得它的肉更清甜一些，蟹黄蟹膏也好吃。煮珍宝蟹要将蟹黄洗干净，不然可能会带苦味。螃蟹捞上来以后，最好用力捏一下蟹爪的壳硬度，如果壳比较软，通常是肉不够满，放生比较好。
保鲜方法：Cooler底部放上一袋冰块（最好是袋子封好的，水不会留出来那种），螃蟹直接放在冰袋上面带回即可。有cooler的话去时冰镇饮料，回时冰镇收成，perfect!
贝蚌攻略
前期规划
还是先计划好去哪个海湾， 官网有详细地图说明很值得参考，同时一定要 查那个海湾的潮汐时间表。捞螃蟹不看潮水最多影响效率，但挖蚌的话，如果不是最低潮，可能连海滩都下不去，根本不用挖了。
贝蚌种类及分布
Gaper Clams（图片转自clamdigging.info，版权属于原作者）
Gaper Clam是俄勒冈最大只的象拔蚌品种（Geoduck俄州基本上找不到，要到华州才有），通常在沙泥混合沙多一点的海滩，Tillamook、Netarts、Yaquina、Siuslaw、Umpqua、Coos这几个海湾有。
Softshell Clams（图片转自dishmaps.com，版权属于原作者）
Softshell也是象拔蚌的一种，个子比较小，是入侵物种，各个海湾都有，通常出没在泥多的海滩上。例如Florence就有很多。它壳如其名比较薄脆很容易捏碎，挖的时候一定要小心碎壳割手。
Purple Varnish Clam（图片转自DesiBucket.com，版权属于原作者）
Purple Varnish Clam，有点类似亚洲的黄沙蚬，从Alsea Bay开始往北都有，这是亚洲那边过来的入侵物种，可以拿72只，够炒一大锅！！！煮汤煮粥都一流！PS，这个拿回家要养一晚上，不然会有沙。Lincoln City南边的Siletz Bay的purple varnish就是出名的丰富，很容易就能拿满额。
Butter、Cockle、Littleneck（图片转自网络，版权属于原作者）
Butter、Cockle、Littleneck也是海湾里常见的贝类。Butter需要像象拔蚌一样深挖，肉很嫩，推荐；Cockle和Littleneck在比较表面的地方，很容易挖，拿钉耙到处刨一轮也行，但Cockle肉比较韧、美国人通常用来煮chowder。这些蚬在红蟹出没的Tillamook，Netarts，Yaquina，Coos几个海湾都有。
Razor Clam（图片转自landedgently.com，版权属于原作者）
Razor Clam 蛏子/刀蚬，味道非常鲜甜的一种贝蚌，长在太平洋沿岸的海滩上（跟之前提到的其他bay clams主要长在海湾河床里不一样），俄勒冈95%的刀蚬分布在北边的Clatsop beaches。
Mussels（图片转自americansouthwest.net，版权属于原作者）
Mussels 青口，非常可口的海鲜之一，通常长在高潮时会被完全淹没、低潮时会完全暴露的石头上，一般要等最低潮在零或负数的时候才拿得到，只要退潮时看到海滩上有石滩的话就可以下去找，通常会有，带手套抓着一边摇一边拔出来就行，另外下去的时候可能还会顺路捡到海星和海胆。
注意：俄勒冈州渔获规则要求贝蚌必须是自己挖，不能由别人帮忙，每个人都要用独立的容器装自己挖到的蚌 ，不能几个人的混放在一起。例如虽然12岁以下的小孩不用买执照，但如果小孩不能独立将蚌挖出来，就不能计算收获额。另外蚌必须连壳带离海滩范围，不能当场去壳取肉。
挖蚌工具
这些工具不是必须的，徒手也可以挖到（后面会有示范），不过有工具当然是事半功倍啦！
某Rain平日的装备，防水裤靴+铲子
1. 厨房手套或者园丁手套，可以保护双手不被碎壳割到。
2. Wader 连裤防水靴，保持衣服鞋子干净整洁。
3. Clam shovel/spade shovel 铲子，通常挖蚌的铲子最好用的是窄长形的铲头，不过如果家里有其他形状的铲子的话也是可以用的，短把手的方便放在小车上。
下面这个可以随身带的折叠铲也很方便。
4. Clam Rake 钉耙，适合大量翻找埋藏得比较浅的cockle，little neck等贝蚌。
5. Clam gun，用来挖刀蚬、象拔蚌等埋藏较深的贝蚌很方便，但拔出来时需要一定力气，所以力气小的某Rain还是宁愿用铲挖...
6. Clam Net，用来装贝蚌收获的网袋。每个人的收获都要分开装，这个网袋可以挂在腰上，非常方便。
挖掘方法
按官网海湾详细说明的区域，等退潮海滩露出来的时候下去，找“show”（蚌的虹管伸出来造成的那个孔）。
各种Show（图片转自ODFW，版权属于原作者）
Gaper孔很大、通常还能看到蚌的“鼻子”，有时候还会有海草，Softshell的孔也是偏圆形的。Cockle是两个连着的小点或者一条直线，Butter是长方形的，Purple Varnish没有明显的show，还有最右下角的那种show虽然是最大个，但那并不是蚌的show。
Razor Clam Show （图片转自WDFW，版权属于原作者）
而Razor Clam的show则不在海湾处，而是在海滩上，通常如上图的三种样子。
找到孔以后，以孔为圆心开始挖，用铲子的话要注意隔开几寸，铲子要向外面挖，不要将铲子直接插在孔上或者向着蚌的方向挖，容易将蚌弄烂，不好保存。
象拔蚌图示（图片转自网络，版权属于原作者）
挖到蚌的深度时，用手摸索，拨松蚌周围的泥沙，手指抓住蚌壳前后左右摇松，一边摇一边拔出来，注意手指力度不要捏碎蚌壳。
徒手挖蚌示范
如果用clam gun挖的话，一般建议覆盖show周围，偏向海的一边稍微留空多点。
（图片转自ODFW，版权属于原作者）
注意如果那片海滩长满eelgrass海草的话尽量不要破坏植被，另外挖完蚌后的深坑请重新填埋一下，不然下次再经过很容易会踩中“陷阱”。
挑选/收获
建议打印这份 贝蚌简要图片说明带上，帮助识别各种贝类。
刀蚬（Razor）和象拔蚌（Geoduck，Gaper，Softshell，Piddock）挖出来以后无论大小好坏都必须要拿走，不能放回去。Butter，cockle，littleneck，purple varnish 这几种贝类如果挖出来壳完好的话，可以马上放回到海滩上，也就是可以挑个儿大的拿。
Gaper/Geodck一天上限前12只，跟butter，cockle，littleneck几种贝类合计一共可拿20只。所以如果前12只挖出来都是Gaper的话就不要再继续挖了，除非你能识别各种show，知道自己挖到的会是什么。
Softshell可拿前36只，要注意跟Gaper区别开来。除了softshell的壳是类似蛋那样长形，而gaper比较像蚌型，侧面看鼻子的位置的贝壳线条，gaper有明显的“开口”弧度，而softshell则比较平。
（图片转自ODFW，版权属于原作者）
保鲜方法：Cooler里装新鲜冰冷海水，蚌养在海水里带回，天气太热时建议在海水里放入密封冰袋（避免冰水流出来将海水冲淡）。一般带回家后将蚌连海水放进冰箱里冷藏一晚上，等贝蚌将沙吐干净再煮会更好，但也不要放太久。
某Rain的经验之谈
某Rain坐标在鸭村，所以一般的活动范围是北至Lincoln City，南至Coos Bay，下面分享某Rain自己比较喜欢的捕捞地点。
Florence
某Rain在官网建议的那个pier上很难捞到合格的珍宝蟹，但天气好风浪不大的时候可以去South Jetty石堤上钓螃蟹（红圈位置），这个位置钓rock fish也是不错的，不过风浪大的时候不建议去，比较危险。
South Jetty @ Florence, OR
低潮的时候如果经过126公路，可以去挖蚌，在126公路上（尤金向Florence走，到赌场之前有座桥，在过桥之前）路边有个比较空旷的临时停车位（红线处， google坐标：43.976776, -124.076377），路过有车停下的话基本上就是有人在挖蚌啦，红圈部位就是softshell比较密集的地方。
HWY126
这边的Siuslaw River上游有不少小龙虾，有时间可以顺道去捉一轮。
Newport
官网的介绍图已经非常详细，一般收获都可以的，尤其是这里还能捞到红石蟹。
（图片转自ODFW，版权转自原作者）
New Port的大码头很多渔船进出，码头上有公共的清理渔获的平台，在那里等经常可以拿到免费的鱼头鱼骨做蟹饵，运气好的话遇上刚钓完Halibut回来的还能拿到新鲜切下的Halibut鱼头鱼骨（说是鱼骨其实还有好多肉剩下的），拿回家煮鱼粥很不错。还可以看到海狮！！New Port的Gaper Clam也是很多的。在Bay Front的码头捞蟹的话还很方便逛街呢。绝对不会无聊。
Siletz Bay
这里是挖purple varnish的好地方，72只大黄沙蚬很容易就挖满额了，101公路上有好几处停车的位置，下海滩也很方便，通常大家都会在比较靠近路边的位置挖，所以走出去往靠水的位置挖会更多。 附近海滩也是钓surfperch的好地方（钓鱼需要另外购买fishing license）。
（图片转自ODFW，版权属于原作者）
Lincoln City的小伙伴们还可以参加当地组织的免费捞蟹/挖蚌课程，跟团出发。 详情请点这里>>
Winchester Bay
来这里捞蟹不错，有很多大个头的珍宝蟹，但挖蚌的地方大多比较难去。那儿有个可以放蟹网蟹笼的pier（地图右上角位置），另外如果用钓的话还可以在左下角沙滩或者石堤的位置试试。
Winchester Bay, OR
Umpqua River也是钓三文鱼、鲥鱼、鲟龙鱼、小口鲈鱼、小龙虾等等的好地方。那儿附近的Umpqua River Light House也是很出名的灯塔，游玩节目也不少，是每年夏季camping的好地方。每年9月左右Winchester Bay还会举办Crab Bounty Hunt活动，捞到挂着号码牌的蟹的话，有机会赢巨奖。
Coos Bay
Coos Bay是俄勒冈最大的海湾，珍宝蟹、红蟹、各类蚌资源都非常丰富，来这里基本可以保证回来能吃上海鲜大餐。
Charleston是某Rain最开始去的地方，比较热门，周围有不少点，停车后不用走很远就到了，周末去捞螃蟹的人超多，需要礼让。
（图片转自ODFW，版权属于原作者）
现在某Rain已转战北边的 Empire Boat Ramp ，这里停车场大，人流不算多，有厕所，有清水洗手，还有专门的供清理渔获的平台很方便。这里有一个公共的pier，方便用网笼捞蟹，pier下面的海滩就有很多gaper，低潮时可以下去挖。
另外还有个很好的挖蚌点是在 Cape Arago Hwy上，在Hedge Ln附近（如下图），路两边可以停车，底下的海滩在低潮时会露出来，红线处有小路可以下去，这里是一个挖蚌热点，通常都很多人的，跟着别人就可以了，底下的海滩上有不少Gaper和Butter。
Cape Arago Hwy, by Rain
其他地方
Tillamook和Netarts也是很出名的clamming bays，秋天很多带人钓三文鱼的fishing guide会顺道去Tillamook捞螃蟹，而且这两个海湾都有红蟹出没，绝对是“北方”小伙伴们的好选择。PS，Tillamook还有很出名的芝士工厂可以顺道参观哦！
去海滩玩的小伙伴们也可以在最低潮时走下去看看有没有螃蟹捡，最近去surf fishing的时候刚好遇上最低潮，发觉有好多超大只的珍宝蟹就直接趴在海底石块上休息，因为水位低露出来了，弯腰就能轻松捡到。XDDD
小龙虾攻略
俄勒冈州除了海鲜外，淡水的河鲜、湖鲜也有不少，由于钓鱼需要购买另外的fishing license，所以这里就不提了。但是，在俄勒冈捉小龙虾不需要牌照，所以小伙伴们如果去河边游玩可以顺便去捉小龙虾饱餐一顿，捉小龙虾可是俄勒冈人的传统夏日节目哦。其实西方人也很流行吃小龙虾呢，例如瑞典有小龙虾节kräftskiva，美国也很流行cajun crawfish boil，小龙虾还有很多名字，比较常见的有crayfish, crawfish, crawdad等等。
（图片转自goodtaste.tv，版权属于原作者）
前期计划
在俄勒冈州，非商业捕捉小龙虾是不需要买任何license的，任何水域都可以捉小龙虾，每人每天上限100只。（不同州有不同法规，其他州的朋友实践之前请先查好当地的规则哦~）
通常捉小龙虾有三种方法：
第一就是像捞螃蟹一样 用笼子和饵，适合有一定水深的地方。但笼子的成本比较大，而且小龙虾动作慢，不像螃蟹十几分钟一轮，小龙虾要等好久，如果想收获快的话就要同时放好几个笼子。
第二是 垂钓的方式，最省钱的办法是拿条长的细绳子将bacon或者其他饵包在小石子上绑紧了，然后慢慢将饵沉到水底，静待几分钟，再慢慢将绳子扯上来。当然，有鱼竿的话会容易得多，通常用钓crappie等小鱼的鱼竿装备就可以了，例如Zebco这套超便宜的鱼竿鱼绞套装，还预先绕好了鱼线，钓小龙虾绝对够用；当然，用来钓一些比较小的鱼也不错，但换上好点的鱼线更好。
通常贪吃的小龙虾会用钳子紧紧钳住饵任你拉出水面的，这个方法比较适合不想要弯腰伸手入河底捉小龙虾的人（非常容易弄湿衣服），又或者视线不太好看不清水底状况的时候。
第三就是 直接下水捉，适合视线好的浅水河段。俄勒冈大多数河流的水都非常澄澈，而且夏天是旱季，很多河段水位下降厉害，这个成本最低的方式同样可行，而且非常解暑。当然，如果有捞网帮忙会更容易捉到。Fabrill这个捞网可以折叠收藏很方便，钓鱼的时候经常也会用到。
小龙虾种类和分布
俄勒冈水域里能遇到的小龙虾品种主要有四种：Signal Crayfish，Rusty Crayfish，Red Swamp Crayfish，Ringed Crayfish。看图识别：
（图片转自ODFW，版权属于原作者）
Signal Crayfish是太平洋西北地区原生的小龙虾，在俄勒冈、华盛顿州都常见，几乎所有淡水水域都有可能出现。
其余的都是外地入侵的品种：
（图片转自ODFW，版权属于原作者）
（图片转自ODFW，版权属于原作者）
（图片转自ODFW，版权属于原作者）
入侵品种小龙虾的分布图：
（图片转自ODFW，版权属于原作者）
只要有淡水河流，流水不太猛烈的位置就会有很多小龙虾聚集。所以，只要你在俄勒冈见到有小河溪（通常先找主要河流，例如Columbia、Siuslaw、Willamette、Umpqua、Rogue等几条大河延伸出来的支流以及支流的支流），特别是水位比较浅、水流不是太急的就可以试试了。
河底最好是石头的地方，底下是沙子、水草的地方也会有的，不过沙子翻起来比较难看见，下水捉的话翻石头比较容易找，用网笼或者垂钓方式的话就没关系。
捕捉方法
小龙虾爱吃肥腻的东西，那些新鲜的油脂丰富的三文鱼、沙丁鱼也是相当不错的饵，当然，bacon的成本比较低，另外网上还有人说猫罐头狗罐头那些也可以做饵。
某个周末某Rain一家又出去玩了，带上小龙虾笼子，还有bacon。
去到河边，将bacon塞满那个放饵的小袋子，将笼子扔进河里绑好就可以了，小龙虾动作慢，通常要等上几个小时才会有收获。
然后我们就去了另一段浅水的河段里玩水，俄勒冈的河流水就是清澈啊，白天光线好的时候，河里的小鱼小虾可以看得一清二楚，站在清凉的河水里，甚至还会有小鱼来吻你的脚。大白天小龙虾多数会躲在阴凉的石缝里，只要你仔细的去看河底的石头缝，就不难发觉它们的身影，小龙虾动作不快，翻开石头用手或者小网捞就可以了。
North Fork Siuslaw River, OR
这是Oregon本地的Signal Crayfish，钳子的壳比较平滑，钳子分叉位有白点，还有背部那个") ("的纹路间隔比较大。入侵物种的几个品种通常钳子处的壳很多明显凸出的小钉子。
Signal Crayfish
玩完一轮回去拿笼子也有二十多只，不过相比起来还是直接下水捉的效率更高。
最后的总收获，够吃一顿的啦！
保存方式：
在Cooler里装入河水，将小龙虾放进水里，但由于水里氧气很容易用完，建议用气泵，保证小龙虾新鲜。
学西方人将玉米、土豆、香肠、柠檬等加调料一起煮，味道也是不错滴。
写在最后
感谢大家耐心看完，某Rain在这里抛砖引玉，欢迎大家交流更好的技术和各种好工具、好地方~ 齐齐动手，丰衣足食~
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