一直超级爱吃提拉米苏，可是觉得超市里卖的太甜了，而且会腻。之前朋友教过我最原始的意大利做法，果然超好吃！不过总的来说，东西好吃，还是要原料好，奶酪Safeway可以买到，手指饼干可以amazon买。这里分享给大家一下做法。
配料
mascarpone奶酪 一盒（226g）
手指饼干 若干
鸡蛋 3个
白糖 25g (喜欢甜的小伙伴可以多加一点）
无糖可可粉
黑咖啡 （我用了6 shot 的意式浓缩，当然煮美式咖啡，或者速溶都可以）
一点点的朗姆酒 （没有可以不加）
容器 （一次性锡纸盒，如果没有，找个平底的容器就可以了）
步骤
1. 准备好咖啡，尽量多准备一些，因为手指饼很吸水。不够了，再准备比较麻烦。把咖啡放凉；有朗姆酒的，可以在里面加一点点的朗姆酒。
2. 分离鸡蛋，蛋白蛋黄分开装好。
3. 准备提拉米苏的奶油，mascarpone奶酪，蛋黄，一半的糖，放在一起搅拌。我是手动搅拌的，比较累，觉得累的小伙伴也可以使用电动搅拌一下，但是不要太久，搅拌均匀就好了。
4. 电动搅拌搅打蛋清，剩下的糖分两次加入。（要注意，如果之前用电动搅拌器搅拌奶油的小伙伴一定要洗干净搅拌棒）
5. 将步骤3-4的材料混合搅拌，直到均匀平滑
6. 现在开始铺手指饼啦，把手指饼快速的粘入咖啡，然后铺在你的容器上。
7. 铺完一层以后，覆盖上准备好的奶油。用同样的方法再铺一层手指饼和奶油。 如果你的容器比较高你可以多做几层，只要保证最后一层是奶油就可以了。
8. 最后可以用锡纸活或者保鲜膜盖上，放在冰箱里，冷藏5-10个小时就可以享用了。我一般都晚上做好，冻一夜，第二天刚好可以当早饭。
9. 要提醒的是，享用前一定要记得撒上过筛的可可粉哦，美味又美观。
提拉米苏看似复杂，但其实是我做过的最容易而且零失败的甜点。其实这次有些小失败，因为我的手指饼不够了，但是依然很美味。所以要提醒一下大家，做之前一定要确保食材都准备充足。有兴趣的又爱吃甜食的你快来试一试吧，为第二天的清晨，准备一道美味的甜点。
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