自己家做的菜一定卫生吗？
嗨，艾瑞巴蒂。我相信好多常在餐厅吃饭的朋友都会被家里人念叨一句话，叫做：“餐厅怎么做饭的，你都不知道。还是自己在家吃的放心。” 可是，Vani 想在这里顶着锅盖说一句：“家里做的饭菜就一定卫生么？” 拿我姥姥举例，四川人，做菜重油，加上年纪大了眼睛看不太清，所以好多调料瓶上都挂着一层油污，她也发现不了。更糟糕的是，现在环境不好，这些油污很容易附着上空气中的灰尘。
如果 没有较好的收纳技巧 和没有及时得清洁厨房用具，久而久之，厨房就会变得油腻腻，不卫生 。这样做出来的菜，比饭店里的健康得了多少，着实要打个问号。所以，今天就来说说，厨房收纳和清洁的一些小心得。
厨房收纳，有藏有露
厨房不论大小，其实说到底，我理解的核心就八个字： 方便烹饪、方便清洁。 下面谈到的这些小技巧，是在装修之后，对厨房空间的改善。
抽屉分隔板
厨房这样会放置很多物品的地方，大家都知道要尽可能多得做一些抽屉。可是抽屉多，不一定代表整洁。相信下图的左边，大家看着并不陌生。
图片来自于IKEA
要想抽屉打开，看起来也非常整洁，其实需要一些抽屉分隔板就行了。它跟本身抽屉里面自带的隔断还不一样。 它更加灵活，可以根据实际情况而不断调整，自由组合。
图片来自于HGTV
通常，靠近灶台台面的抽屉设计都是扁长型的，方便收纳刀叉等烹调工具。一方面，方便取用。另一方面，如果家里有小孩儿，会更加安全。 值得提醒的是，注意材料的防潮性。
图片来自于searchome
我在Amazon上挑了下面这几款供大家参考，这款可以根据抽屉的长度调节大小
这款很适合放餐具
这一类是下面有很多小孔，用小木棍来调整区隔。适合用在纵深比较大的抽屉，放锅碗瓢盆。
透明储存瓶
我记得小时候，我姥姥会拿吃光了的玻璃瓶洗干净来放木耳啊、大枣一类的干货。现在有好多专门做这样储存瓶的品牌，不仅设计感好，满足大大小小size的需求；密封效果也特别好，里面放的什么也一目了然。
来自vani的随手拍
除了放在柜子里的干货外，有的需要冷藏的食物，我也爱放在透明收纳盒里再放冰箱，
不容易串味儿。
立体收纳
开篇说了两个收纳的技巧，都是在讲“藏”，那立体收纳更侧重在于“露”。把随时需要用的东西，放在显眼的位置，方便第一时间拿到它。 而且对于小户型来说，让空间往纵向上延伸，也是让空间利用值加大的好方法。
- 挂钩收纳
挂放的东西，最大的特点就是一目了然。第一个想到的当然就是放调料啦。做菜的过程中，减少了开关柜子的繁琐，而且随取随用，也容易保持台面的整洁。
图片来自于fecausa.com
挂钩体积小，称重大，适合放一些需要沥水的物件儿，或者直接用来挂住一个沥水的置物架。
图片来自于homeideas
当然，挂钩收纳的形式，绝不仅是只要外露的这一种。有的空间不允许悬挂这么多东西，或者有的主人不喜欢将太多东西悬挂在外面，我们还可以用内置悬挂的小物件儿。
图片来源于网络，版权为原作者所有
- 磁铁收纳
厨房里的很多用具都是铁制品，磁铁收纳正是利用了这点，来归置厨房里的用具，特别是刀具。这个不管是放置还是取用的使用感都特别爽。IKEA就有，大家没事儿逛IKEA的时候可以去感受一下。
图片来自于neszmenyidesign.com
如果墙上有柜子的话，其实磁铁板还能这样操作。这个方法，对于家里有小孩的人来说，会更安全一些。
图片来自于local kitchen blog
厨房清洁，多快好省
有一个敞亮便捷的厨房环境，是好厨房的第一步。在长期的做饭过程中，如何做好清洁是维持厨房环境的关键了。咱们DM的粉丝@乔晓木木木在她的攻略文儿《 家居清洁之厨房也要清清爽爽美滋滋》提到了好多有用的知识~~让Vani忍不住想边记笔记的同时，边感叹她家厨房真大啊！！！ 言归正传，Vani就来讲讲，咱们乔晓木木木没提到的部分吧。
大理石台面
说到厨房的台面，大理石台面好像是越来越多人的首选。毕竟谁会对大理石SAY NO啊！（在这里祈祷留言区别有人留言说：“我会”）大理石虽然漂亮，但是也非常娇贵，很容易出现凹坑。所以对于大理石台面， 保养多过清洁。
图片来自于《与卡戴珊同行》
- 日常清洁：海绵+温水
因为大理石属于多孔石材，所以即使是水本身也很容易在大理石台面上留下水渍。所以要尽量避免上面放类似醋、果汁一类的有色液体。日常清洁就用海绵浸泡温水，拧干之后擦拭就好。
- 清除污渍
如果你的大理石是浅色的，沾染上污渍时，可以在有污渍的地方倒上一点 双氧水，然后盖上保鲜膜。一天后，掀开用湿布擦除。如果还有的话，就再重复这个过程。如果是 深色的大理石，用 小苏打混合水成膏状敷在上面，剩下的环节和上面一样。如果沾染的是油污的话，最好是在上面洒一点面粉， 让面粉将油污吸走。
砧板
砧板是天天都会用到的东西，不管是切生食还是熟食。除了剥开直接吃的食物外，入嘴的食物都要经过砧。看起来，砧板天天用，天天都在洗，应该很干净才是。其实， 如果切菜的时候稍微大力，在砧板上留下了刀痕，这些地方就是细菌的藏身之所啦。
材料：小苏打、盐、温水
图片来自于网络，版权为原作者所有
将盐和苏打按照1：1的比例混合，然后用温水调成膏状，涂抹在砧板上。
图片来自于网络，版权为原作者所有
静置一个小时后，用水冲洗掉就搞定啦~~
抽油烟机
抽油烟机想必是大部分人最头疼的地方，特别是中国人，毕竟咱们炒菜很多。油污附着在内部的油网和风轮上，如果不定时、及时的清洁，不仅抽油烟机的工作效率会减弱，排烟不畅更是会影响我们的健康。
- 扇叶
工具：吹风机、百洁布、油污洗涤剂
大家做菜的时候有没有发现，有的时候当煮的东西温度比较高的时候，抽油烟机上的油甚至会融化，向下滴，这个方法就是根据这个得来的。
图片来源于网络，版权为原作者所有
咱们用电吹风对着扇叶来回吹，大概30s内油污就开始融化。 这个时候，咱们用手头的油污洗涤剂喷在扇叶上，就会很轻松地将油污擦去了。这个方法，同样还可以用蒸汽熨斗来操作。
- 过滤网
一般现在大家用的抽油烟机的过滤网都是可以拆卸下来的。
图片来源于网络，版权为原作者所有
拆卸下来后，将过滤网浸泡在温肥皂水或者是洗涤剂兑上温水的水中，浸泡20分钟左右 ，如果油污严重，可以再浸泡久一些。时间到了，边擦拭边用水冲刷就搞定了。
- 储油盒
图片来自于how01
储油盒的清洁可以“防患于未然”法。在储油盒内贴上一层保鲜膜，保证贴的保鲜膜超出储油盒。这样就只需要每隔一段时间，更换保鲜膜就搞定了。
（以上操作在关闭抽油烟机电源之后进行）
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Vani碎碎念：
好咯，今天的内容就这么多~ 希望大家喜欢。 如果觉得有用的话，赶快点⭐️收藏，给我鼓励吧~~ 下次打算和大家聊聊卫浴的清洁，不知道大家想不想看呢？请在留言区告诉我吧，么么扎
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