家有搅拌机，懒人也能爱上吃果蔬丨Oster Pro 1200测评

个人简介

很高兴君君提供的机会，能为大家对Oster Pro 1200 Plus 做测评。本人是工科女一枚。有四年设计背景。平时购物略挑剔。虽有一丢丢的外貌协会，但是产品质感和用户体验是我最看重的点。此外，喜欢折腾各种美食，想到什么菜就会尽量满足自己的嘴巴。然后，本人吃口偏中国菜，南方口味。

开箱介绍

盼呀盼，终于盼来了。这个盒子比我预计的大一些。尺寸是：比Costco店里买的Oster要大。可能因为多了一个smoothie杯吧。

里边一共包括，一个底座，一个玻璃搅拌罐（带着刀头的），一个smoothie杯，一个透明的塞子，一本说明书

然后是玻璃罐和刀头的进一步拆分。里面有刀头，橡胶圈，链接玻璃杯和底座的那个黑色盖子。

? 有点要强调一下！刀头很锋利！使用时要小心！我和舍友都被不小心的划破出小口子。当然有此也可以期待一下搅拌机的粉碎能力啦～

? 此处提醒！120V only！所以不适用于国内电压。有需要带回国的朋友，记得搞一个电压转换器再使用。

品牌比较

先介绍一下Oster这个牌子，中文翻译的是“奥士达”。在北美和国内都有一定的市场。我看了一下他们官网，主要分四类产品：厨房搅拌机，个人搅拌机，专业搅拌机，和搅拌棒。

个人觉得搅拌机比搅拌棒好用。之前国内用过一个韩国牌子的搅拌棒。1）虽说不受容器形状的限制，但啊还是需要深口的容器，而且在无盖情况下操作，里面的东西会飞的到处都是，有后续清理的问题。2）搅拌棒看似轻便，但是那个功率摆在那边，所以肯定需要一定强度的强度的马达，这样搅拌棒就不会轻，如果需要搅拌的东西多的话，一直提着还是挺累的。3）搅拌棒相对的好处是没有翻拌的烦恼，因为是人控制的。搅拌机的翻拌食材功能是需要考察的。

然后是我家里三款搅拌机的对比。也是巧，现在家里有三台Oster搅拌机了。从左到右称为：旧款（房东n年前沿用至今），Costco款（舍友去年买的），测评款（感谢君君）。

首先是，底座主机重量从左到右是依次增加的。测评款最重。因此还是很期待测评款的马力。当然，这些所有整机都是在我可接受范围的。

然后从上图可以很明显的看出玻璃罐的区别。旧款上口是四边形的，Costco款和测评款伤上口都是圆形的。旧款和Costco款和底部和刀头接合处，也就是密封盖，其半径较小，测评款的密封盖半径较大。

半径的大小导致作用面的大小和允许刀头的大小，因此测评款的刀头是最大的，工作面也较大从而提高工作效率。

密封盖半径大小还导致了另外一点。如下图，右边是测评款，半径较大，女生或者说是瘦小的人在旋钮这个盖子的时候有一定难度。（我的手可以跨10个钢琴键）大半径很难施力！这是我在使用时遇到的一个大问题，特别是当手或者杯壁湿的时候。这个问题在清洗时比较明显。相比较左图，是Costco款。如果旋钮处的半径较小，就比较容易握住，从而可以更好的找到作用点。

接着是界操作界面的对比。从上到下是旧款，Costco款和测评款。

先说旧款，上面密密麻麻写着很多字，看到都质疑，这么多功能？！不知道是年代久远还是什么。真的没有什么区别。力度大小和各种功能，我没发现什么不同。个人不喜欢功能太繁琐的电子产品。毕竟只是普通用户，不是什么专业人员，简明为佳。然后是Costco款，从功能按键的布局可以看书简化了很多。而且功能区域区分的也比之前好很多。最后是测评款。界面回复工整排列，按键是的触感相比Costco款好很多。轻轻一按就能有反应。而Costco款，我要很使劲的按，按键不灵敏。测评款的底座是偏向正方体的，操作面是平面，更易操作。功能按钮和强度按钮分别是两排，划分也算明确。按钮底下有蓝色指示灯，是很不错的设计。

以下这点设计改进是我特别想提的，就是如何放置搅拌杯到底座上。之前的都是采用旋转固定，个人觉得不是很方便，而且会不小心把密封盖给旋下来。

测评款采用直接插入。密封盖上有四个突出的点，对应底座上的凹槽插入就能很好很稳的将搅拌杯固定在底座上了。

产品分析

除了上述对外观和手感的初步分析，接着就是测试实际的搅拌功能了。我会分别解释每个按钮的使用情况。

-> 开关按钮：on/off 总开关。

-> 暂停按钮：stop 使用中的暂停。可以进行模式转换，或者增添搅拌食材。

-> 脉冲按钮：pulse 也可以是是脉冲按钮，反正选择了就是一下一下的搅拌。

-> 转速按钮：low，medium，high

首先是拿西瓜做实验。西瓜汁是以前在饭店里最爱点的饮品。因为懒，所以西瓜块也不是很小，随意切块。

用西瓜汁我分别对三个强度（按键第二排），low，medium，high，进行比较，如下图。我大约都是运行了40秒的时间，看上去是都榨好了。“low”低速档，还是相对温柔的，榨出来的西瓜汁还有一点点的颗粒感，有些许的果肉能够尝到，其实个人还是挺喜欢的；“medium”中速挡，强度增加不少，同样时间得到的西瓜汁细腻不少，口感介于high和low之间；“high”高速挡挡的结果会比low细腻很多很多，十分顺滑，感觉就像是饭店里榨出来的果汁。真的是只有果汁，以及沉在容器底部的打碎的西瓜子。当然，高速挡的马力也是十分的强的，第一次使用时，这动静，有点意外。

搅拌速度从下图的液面高低就能看出来了。从左到右依次增加。高速挡的搅拌能力是真很猛，那个声音完全可以覆盖边上电视机正常播放的声音。除此使用会有小小的塑料烧焦的味道，但是之后就会好很多。（相比旧款很好，旧款的塑料味特别重）。故，如果是像我一样没有特别需求，还喜欢果粒感的话，使用低速或者中速挡就好了。Costco款的高速挡没有测评款的马力大，也还是不错的。

然后从下图也能看出，如果使用了高速挡，那用完后上面的盖子是肯定要卸下来清洗的，但是像低速档，果汁溅不到盖子，可以少不用特别清洗。（好吧，我主要是心疼粘在盖子上的那点点西瓜汁…）

就转速的比较，我还做了一个土豆泥。从漩涡的大小看转速。最后搅拌得到的土豆泥特别细腻！细腻到，我觉得我在吃婴儿的辅食～入口即化的感觉。

下面两张图是用低速加工时不同时刻的效果图：0s，约15s，约1min；以及不同转速的漩涡。

一下是三种模式的测评。其实所谓的模式就是组合一下三种旋转速度免去人为控制，从而达到不同效果。

-> 模式按钮：Green/ Frozen Smoothies

选择这个按钮，工作起来是先一阵一阵的，然后高强度旋转搅拌。前面的转速在meduim和low转换，每次的方向也会改变。大搞30秒不到一点的时候开始，变成高速同向旋转搅拌，需要手动停（我没有等到过自动停）。因为刚开始有正转和反转，所以翻版功能还算不错。不用多操心。大约一分钟的时间，一杯理想的smoothies就能做好啦。

下图是完全复制我在韩国喝的最多的香蕉草莓，那些阿祖妈真的就是这样做的。真是超级简单，家里也能低成本喝到啦～ 原料：洗干净的草莓+切段香蕉+适量冰块+一分钟期待。

然后还做了一杯蔬菜汁。原料：西芹+去皮黄瓜+清水+50秒等待。

我只等了50s就暂停了，不得不说本模式最后那高速搅拌的能力真的很好，把蔬菜汁打的很细很细。沫沫还是会有的，但是喝不太出西芹粗糙的感觉。

-> 模式按钮：Food Chop/ Salsa

这个模式的最大特点就是正反正反搅拌，最高转速应该是medium。由于正转反转，所以搅拌功能特别特别的好！不怎么需要操心食材的翻拌问题。该模式大约正转反转半分钟不到点就算完成任务了。我一般会再转一轮从而充分搅拌。基本按两三次就搅拌的很好了。就是，就是，有一点使用的时候稍微注意一下。最好手扶一下，因为马力很强…机器自己都会转来转去，站不稳，手压一下比较好，不然就任其“跳舞”吧，反正转过去的时候，下一阵还能转回来。还挺搞笑的。

我用该模式做了一个自己特别爱吃的青豆泥。我本不爱吃青豆，一粒粒的如果在炒饭里，我会挑出来，但是青豆泥，我吃！下图的青豆泥我先用food chop模式搅拌了两次，然后用high搅拌了10s左右。我还是想说，小朋友的辅食完全可以。特别的细腻。原料：煮熟的青豆+糖+一点点的盐+牛奶+一点点香草精提香+一分钟的期待

此外，我平时还会突发奇想的吃一些比较营养的甜羹，所以会需要芝麻，核桃什么的，当然一般用的是粉状的。以下是测搅拌类似核桃这种较硬的食材的粉碎情况。在用了三次food chop模式之后，我得到了我之后可以使用的核桃粉。

-> 模式按钮： Milkshake

这里我就用smoothie杯做了些草莓奶昔。原料：冰淇淋+草莓+一点点牛奶。还是要加一点牛奶的，不然不利于搅拌。哪怕只是一点点牛奶，区别很大。

smoothies模式就是强弱强弱的搅拌。奶昔不需要像果汁一样的细腻口感，没有高强度的高速搅拌，影响并不大。我大约加工了50s，还能吃到一至两粒打碎的草莓果粒。

这边想特别说一下smoothie杯。杯壁的卡槽设计很喜欢，有利于我抓拿杯子。因为这个杯子对我来说有点大，如果是光滑表面我会怀疑我是不是能很好的抓握。

另一点就是杯口。为了和密封盖通用，所以杯口很大。我觉得饮用起来不方便。而且会有液体残留。

Extra tests for fun

嗯，然后特别突发奇想的又做了两个测试…试试看能不能打奶油？因为懒的手持打蛋机或者还要清理奶油飞溅以后的厨房。我特意买了一罐whipping cream，就美超里最普通的那种。然后先中速再高速搅拌。方向不变的。

我是觉得还是能一般用用的，效果不错。一分钟就有小尖角啦。然后我确定如果按照配方，应该是可以做冰淇淋的～

然后更加突发奇想的，想做肉糜。感觉肉糜是用起来比较方便的食材。但是…我在超市看到虾打折…就决定测试虾滑代替搅拌猪肉了…我看箱子上的介绍并没有对生食加工的例子，有些人可能会比较介意熟食和生的用一个机器吧，这样的话，你不要放一台机器上用就好啦～

原料：去皮的虾+料酒+盐+其他你想搅拌在里面的东西，然后选择food chop搅拌，因为其他功能的翻拌功能没有这个模式好。直接就搅拌成了虾泥，用勺子挖出来直接就是虾滑啦～ 我冰冻了一下，第二天煮面条的时候就放了点，像煮火锅一样的～

最后想给大家有个概念，高速搅拌后盖子上的情况。如果马上开盖，这些就是需要冲洗得。当然途中的例子都是比较粘稠的蔬菜泥，若是果汁没有这么夸张。总之，可以看出搅拌机马力不小吧？然后心疼这些要被洗掉的青豆泥…虽然冲洗起来还挺方便的。只要不是油腻的食材都很好清理。

刀片的清洗要格外小心！！！

总体来说清晰是很方便的，清水冲一冲就好啦。而且玻璃杯的两头都很大，擦拭也很方便。

测评总结

优点：

1、动力很大，搅拌力度是用过最好的。

2、刀片锋利，搅拌效果好

3、界面清晰，操作按键和指示功能很明确

4、容器杯口大，便于清洗，但要注意锋利刀片！

5、smoothies杯外壁卡槽设计利于抓握

6、鲜榨果汁，营养蔬菜汁，顺滑辅食等好帮手。不同的转速可以实现不同粗细度的口感～

缺点：

1、高速挡工作时噪声大，动静大

2、容器底部大杯口设计，密封盖大，不便于女生操作，难以施力旋转盖子

3、仅用于120V电压环境工作

最后。为什么标题说：懒人也会爱上“吃”果蔬呢？其实我不算懒，我平时经常吃苹果香蕉这种水分较少的水果，但是西瓜哈密瓜等，水分多糖分多的水果我就很懒得吃。一次吃不完，存储又很麻烦。我舍友呢，是喜欢吃西瓜，但是懒得洗苹果。现在有了榨汁机，什么都可以搅拌一下了，懒得吃西瓜，就喝西瓜汁，懒得吃苹果就做苹果汁。此外，蔬菜的吃法也不再单一，搅拌一下做蔬菜汁。大热天回来喝一杯特别爽。不用担心在这个高能量的国度无法健康饮食了～宝妈宝爸也不用一直买超市的辅食，几分钟就可以为自己的宝宝做出健康又充满爱的美餐了～一切的食材又多了一种，或者说好几种的口感和加工方式～

对懒人来说，能躺着就不坐着，那，能喝就不咀嚼啦～ 哈哈～??

以上测评基于个人生活经验，代表个人观点，仅供参考。

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