从去年开始红遍全美的Poke是一种夏威夷美食，读作“破K”，改良自日本的Chirashi寿司丼，有点把寿司拆开来吃的意思，却因为加了更大块的海鲜刺身和更多特色酱料，而有了丰富的口感，和更加鲜美的味道。更重要是，Poke好味好携带，低卡没负担，势不可挡地成为了这个清凉夏日的标配食物。
（图片来自Extrapetite，版权属于原作者）
Poke一般选用腌制过的吞拿鱼和三文鱼做主料，配上海带、蟹肉棒、毛豆、黄瓜丝、胡萝卜丝等配菜，淋上酱油或者蛋黄酱为底的酱汁，撒上碎芝麻和碎海苔，五颜六色看着就让人食欲大开。除了好吃以外，Poke是著名的Instagram网红食物，颜值相当高啊！
（图片来自Pinterest，版权属于原作者）
小伙伴们在Poke店点单的时候，可能发现，跟Chipotle方法相似，一般先选择米饭（base），然后依次选择生鱼（protein）、配料（toppings）、酱汁（sauce）和装饰菜（garnish）。黄鳍金枪鱼Ahi Tuna和牛油果 adovaco，集聚万千宠爱。下面介绍有在卖Poke的六家芝加哥餐厅，想要尝鲜的吃货们可以去试试哦！
1 Aloha Poke Co
131 N Clinton Ave和843 W Belmont Ave
这是全芝加哥第一家Poke店，也是最良心的一家，海鲜虽然只有三文鱼和吞拿鱼两种选择，但是鱼都超级大快，配料的选择也多。小碗$7.5，大碗$9.5，超大碗$14.5。
（图片来自Instagram，版权属于原作者）
（图片来自Instagram，版权属于原作者）
（图片来自Instagram，版权属于原作者）
2 FireFin Poké Shop
10 S Lasalle St
从配料到分量都非常健康的一家Poke店，位于繁华的CBD，店里也没有椅子，适合在downtown上班的小伙伴来买午餐哦！中碗$10.95，大碗$14.95。
（图片来自Instagram，版权属于原作者）
（图片来自Instagram，版权属于原作者）
3 Pokiology
4600 N Magnolia Ave
选择超多，光protein一类就可以选吞拿鱼、三文鱼、虾仁、辣三文鱼和豆腐，味道也不错。中碗$9.95，大碗$10.95。
（图片来自Instagram，版权属于原作者）
（图片来自Instagram，版权属于原作者）
4 Furious Spoon (Logan Square)
2410 N Milwaukee Ave
这是一家拉面店，不过菜单上盖浇饭一栏里也藏有Poke哦！分两种大小，正餐分量的吞拿鱼饭（图一），$12.75；小吃分量的吞拿鱼饭（图二），$6.5。味道很不错，只不过不能自己选择搭配，毕竟人家主要卖拉面嘛！
（图片来自Instagram，版权属于原作者）
5 En Hakkore 2.0
1467 N Milwaukee Ave
这是一家卖sushi burrito的店，也就是把什锦寿丝饭用海苔卷起来吃，或者可以说是墨西哥鸡肉卷大小的手卷寿司。Sushi burrito一个$10，另有poke沙拉（$12）和一些韩国小吃。
（图片来自Instagram，版权属于原作者）
（图片来自Instagram，版权属于原作者）
6 Sushi Burrito
1751 Sheffield Av 2904 N Broadway St 1238 N Milwaukee Av
也是一家卖sushi burrito的店，价格按照生鱼的种类从$7.5到$13不等。也有什锦寿丝饭，一碗$9.5。在Lakeview、DePaul和Wicker Park各有一家分店，很方便各位上班族和学生党！
（图片来自Instagram，版权属于原作者）
（图片来自Instagram，版权属于原作者）
（图片来自Instagram，版权属于原作者）
轻食减肥的夏天，就应该来一碗五颜六色的poke！小编这就要下班启程去买寿司饭了，大家如果还知道其它的poke餐馆，欢迎在下面留言分享哦！
本文由快报小编原创，内容部分来自yelp，版权属于原作者，图片来自Instagram，版权属于原作者
21
18968 77 45
