纽约西式婚礼筹备攻略

ZZFF 3.7万浏览 2017-08-03 发布

最近陆续有朋友来咨询如何在美国筹备婚礼. 回想起自己从一开始的一头雾水, 到耗时9个月DIY完婚礼, 感觉俨然成了半个婚庆策划人...所以写了这篇纽约筹办婚礼攻略, 分享给需要的朋友们. *本文完全基于个人经历,不保证数据准确和信息全面*

简介: 在美国, 尤其是纽约这样的大城市, 婚礼费用非常高. 具体数据没查过, 近3年参加的几次婚礼, 总费用都在4-5万美金之间. 还都是宾客在100-150人, 并不算奢华的基本婚礼. 所以大部分人会选择DIY,而不是花钱请婚庆公司. 可能这也间接导致了美国婚庆一条龙行业的稀缺.

我在婚礼策划期间, 主要用的婚庆网站. https://www.theknot.com/

上面有几千家遍布全美的婚礼场地, 花店, 影楼供选择. 可在线联系vendor, 询问报价, 预约见面. 网站还提供了很多婚礼策划意见, 现场布置方案等.

婚纱 (Wedding Gown): 我的婚纱, 头饰和伴娘服都是在David's Bridal买的. http://www.davidsbridal.com/ 这是家比较平民的婚纱连锁店. 实体店很多, 方便去试穿. 均价在$500-$1500. 另外百货店比如Macy's, Bloomingdale's都有专门的婚纱区, 我也去试穿过, 但是便宜看得上的基本上$1500+...性价比不高. 对于比较瘦小的亚洲女性来说, 买完婚纱肯定要修改, 修改费用(alteration fee)基本上也要$200+.

另外, 中国人在婚礼上都会选择至少换2套礼服. 我穿的两套晚礼服是公婆亲手裁剪的, 没有可比性. 我认识的美国华人们基本上会找一家华人摄影楼, 他们提供婚纱摄影和婚礼当天所有礼服租借, 价格相对于自己买婚纱和礼服便宜不少, 弊端是款式选择相对少很多, 式样也比较过时.

婚礼场地 (Wedding Venue): 婚礼最重要也是最头痛的事就是选择场地. 一开始, 因为C先生想在纽约市举行婚礼, 于是我们去看了好几家在曼哈顿的酒店.

利: 曼哈顿酒店毫无疑问都地处黄金地段, 交通方便, 高端大气, 不是俯瞰中央公园, 就是面向Hudson River, 或是其他天际线. 虽然没有试吃, 但是婚礼食物肯定是不用担心的, 因为都是由酒店大厨直接操刀.

弊: 当然就是贵! 死贵, 恶贵, 贵的离谱! 而且小! 宾客所有活动空间都挤在一层楼. 只有Cocktail和晚宴场地,没有专门的婚礼仪式场地. 桌与桌之间空隙也非常小. 相比较动辄4, 5万+的场地费用, 性价比对于平民老百姓来说实在太低.

我们最终选择了位于纽约上州一个海湾边上的场地, Glen Island Harbour Club.

利: 首先便宜, 价格差不多是曼哈顿酒店的一半, 场地要大一倍多. 有2个套间专供新郎伴郎/新娘伴娘及家属使用. 里面有专人服务,提供食物和酒水. 因为是专门的wedding venue, 所以一天只有一场婚礼. 室内室外宾客可以随意走动, 不用担心被外人打扰. 然后有独立的签到大堂, 婚礼仪式厅 (ceremony hall), cocktail hall, 晚宴厅 (reception hall). 食物也是意外的可口, 这个要加分.

弊: 交通不便算是一大弊端. 在纽约上州结婚的话, 宾客一般都要自己开车前往. 我曾经参加过一个在长岛的婚礼, 开车近3个小时. 但是基本上如果车程控制在1小时到2小时之间, 还是很普遍的. 专门的婚庆场地食物水准虽然达不到五星级酒店水准, 但是好吃能接受的也不少. 但是在订场地时不能试吃食物, 所以主要靠网上的点评和朋友的口口相传. 我们选的场地因为朋友事前去参加过婚礼, 食物可口程度得到了认可, 所以我们就比较放心地订了这家.

但是除去交通不便, 在纽约结婚的话, 我非常推荐长岛和纽约上州. 那里优美的坏境自然没话说. 有很多家成熟的婚庆场地可以选择, 工作人员也非常专业.

婚礼请柬 (Wedding Invitation): 推荐一个美国人很喜欢的网站Minted. https://www.minted.com/ 我们婚礼所有的卡片都在上面订制的.

首先科普下西式婚礼要订制的卡片:

请柬 (invitation): 上面有婚礼信息, 还有一个网站链接. 宾客要前往网站回复出席与否, 登记礼品, 和写下对新人的祝福. 有的还要事先选好自己婚礼当天的主菜(鱼,鸡,牛肉等).

桌牌 (table number)

宾客卡 (escort card): 来宾在婚礼当天签到时领取, 上面写有桌号和客人的全名.

讲究一点的还有答谢卡 (thank you card). 这是新人在婚礼后寄给每个宾客, 感谢他们参加婚礼的小卡片.

然后刚才说到的网站, 由新人自己选择模板设计, 上面一般会列出婚礼信息, 交通, 客人RSVP页, 新人的照片, 相识的小故事. 如果新人选择了接受

鲜花 (Florist): 我们的婚礼场地 (以下简称GH) 规定只能从他们指定的两家花铺中选. 说老实话, 我觉得鲜花是婚礼中最浪费但又必不可少的点缀...我们对鲜花一无所知, 听对方介绍的贵贱鲜花分类和定价, 其实也是持半信半疑态度.

科普下婚礼现场最基本的鲜花布置:

婚礼仪式的拱门 (Arch)

婚礼仪式走道两旁, 后来移到餐桌上的花盆 (Centerpiece). 还有新娘/伴娘捧花, 妈妈们手腕带的花, 签到台/Cocktail bar各处装饰的小花, 以及蛋糕上的鲜花瓣...绿色的树枝最便宜, 其次是白色的花. 各种带颜色的玫瑰是最贵的. 作为一个听得懂英文但不知道是什么花的C先生, 和好多花的英文也听不懂所以更不知道是什么花的我...除了centerpiece花店会事先扎好给我们过目之外, 其它的花我们完全是听着描述外加想象凭感觉选的, 幸好效果出来不错.

可能因为鲜花很贵, 所以婚礼后积极鼓励宾客把鲜花带回家!

司仪, 摄影, 音效等: 因为邀请的宾客一半不懂英文, 一半不懂中文, 所以我们的目标很明确, 找一个中英双语司仪. 华人婚庆这方面的网上资源很匮乏, 几乎很少有正规网站. 虽然Flushing有大大小小的婚纱摄影, 但孤陋寡闻的我从来没想过去那里咨询下司仪和摄影 (其实主要觉得鱼龙混杂, 不大相信他们......)而目前纽约的婚礼跟拍大多数是留学生兼职或者个人单干, 要价不低就算了, 成片效果我也不是很满意. 于是我花了近2个月时间寻找, 也联系过个体户, 毫无结果. 直到有一天, 忽然在Facebook上看到一家婚纱摄影楼的主页, 才顿觉柳暗花明.

教训: 其实Chinatown, Flushing的婚纱摄影楼都提供婚礼当天一条龙服务, 而且颇专业. 以我订的Imperial Studio为例. 他们提供司仪, 摄影摄像, 音效, 新娘化妆, 婚礼礼服租借等. 如果定制成套服务, 尤其是在那里拍婚纱照, 价格可以便宜近一半. 因为我当时订的较晚, 分开订的各项服务, 也花了不少冤枉钱.

确定好司仪后, 在未来的几个月里和策划人/司仪见3-4次面.

第一次见面, 策划人会介绍大体的婚礼和晚宴流程. 我和C先生则要在第二次见面前挑选好婚礼现场各环节播放的歌曲, 比如在婚礼进场, 读誓词, 跳舞, 切蛋糕等.

第二次见面, 策划人会和我们敲定现场的各个细节, 比如时间, 游戏内容等.

然后要和司仪见1次面. 这里我要强烈强烈推荐Imperial Studio的司仪Jie Jie, 中英上海话都母语水准. 给我们提供了现场表演,玩游戏很多建议!

见过司仪后还有见最后一次策划人, 婚礼流程基本上就不能有变动了.

跳舞 (First Dance): 在西式婚礼的晚宴上, 新郎新娘要带头跳第一支舞 (通常是慢舞). 再传统一点的, 新郎和妈妈, 新娘和爸爸也要跳舞. 为此我和C先生在最后一个月专门去上了5节舞蹈课. 在纽约, dance studio都开设婚礼舞蹈课. 老师根据我们选的歌曲, 编排2分钟左右的舞蹈. 当然动作其实都非常简单, 老师也不会用很严厉的标准纠正我们的动作. 虽然说学完后并没有跳得很好... 但上舞蹈课的过程确实是很新鲜有趣的体验.

最后重点说一下选择和设计婚礼场地, 这个过程贯穿了整个婚礼筹备过程. 基本上是每个月要和GH负责人通话邮件, 隔几个月要去一次现场.

西式婚礼的流程是: 婚礼仪式 - Cocktail Bar (类似于自助, 提供很多冷热小吃. 很容易一不小心就吃饱, 忘了后面的正餐...) - 晚宴 (前菜, 主菜, 甜点)

除了婚礼仪式的ceremony hall略收一些场地费用外, 别的场地不另外收费. 主要费用是按宾客人头算的餐费. 这又按照周中, 周六或周日, 午餐或晚餐, 不同价格.

1. 第一次去GH, 先按照预计的人头, 付20%左右的定金.

2. 过几个月负责人会打电话邀请我们携家带友去试吃 (tasting). 厨师会准备沙拉, 和6个主菜, 我们在其中选3个. 试吃提供的都是full size, 摆盘和婚礼当天也一模一样, 我们去了7个人, 竟然没吃完...因为已经付了订金的关系, 其实那时候就算对食物很不满意, 也是不能取消的. 幸好我们没有遇到那样的问题.

3. 再过几个月, 再次回去GH. 负责人给了我们一张cocktail bar菜单. 我们在琳琅满目近几十个套餐中挑选出了当天要供应的小食. 这些是不提供试吃的. 同时也确定了当天的3个主菜, 和婚礼蛋糕口味. 另外, 负责人也给了我们一叠布料, 选择婚礼当天的主色.

4. 临近婚礼时, 还要再去GH两次. 一次是按照收到的出席回复, 确定最后的人数, 付钱. 一次是把婚礼当天需要用到的摆设道具提前拿过去, 到时候有专人负责摆放. 在确定最终人数时要注意, 婚礼当天如有宾客未出席, 他们的费用是不退的...(不知道这个是行业规定, 还是GH自己的规定.)

5. 婚礼当天有一个总负责人称为Matrie D. 他会从头到尾负责所有环节, 指挥手下人. 另外有个专门服务新娘的叫bridal assistant. 她主要贴身服务新娘, 比如整理婚纱, 负责新人和伴郎伴娘的每一次进场, 端茶送食物到新郎新娘休息室.

总体来说, 在美国结婚自己就是策划人, 事无巨细都要负责, vender很少联系你, 都要自己去主动跟进. 但正因为从筹备的每个环节, 到现场所有的布置, 都是我和C先生一起决定的, 才真真切切地感受到这是一场属于自己的婚礼, 别有意义!

<再一次感谢看完长篇唠叨的真爱粉们.希望有一天你们能用上^_^>